Cotidienne

Prix des Céréales le 31 mai : des marchés du blé et du maïs plutôt en hausse

Les marchés états-uniens étaient clos hier, lundi 31 mai, pour cause de Memorial Day. Ce mardi matin, les négociations en préouverture suggéraient une hausse des cours sur le blé et le maïs. Sur Euronext, les échéances en cours ou les plus dynamiques (positions ouvertes) concernant le blé (juillet et décembre) et le maïs (juin et novembre) s’affichaient à la hausse ce lundi. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, du maïs et de l’orge fourragère terminaient aussi en hausse alors que celui du blé dur demeurait stable.

Pour la semaine du 19 au 25 mai, les gestionnaires d’actifs ont réduit leur position nette longue sur le maïs sur le CBOT alors que les autres intervenants de marché réduisaient leur position nette courte sur le maïs et le blé. Karen Braun, de Thomson Reuters, confirmait ce mouvement (contrats de futures et d’options) tout en faisant remarquer qu’en maïs, celui-ci était plus haussier à cette période de l’année que la normale mais moins cependant qu’il y a trois semaines.

Les intervenants des marchés sont toujours préoccupés par le déficit hydrique constaté dans le nord des Etats-Unis et au Canada alors que la hausse des températures fait du bien aux cultures en Europe en général. Les conditions météo demeurent également favorables sur le bassin de la mer Noire (sauf sur le centre de la Russie qui connaît un déficit hydrique).

Mise en place d'une taxe flottante à l'exportation en Russie

En Chine, les récoltes de blé d’hiver ont débuté et affichent des rendements jugés corrects pour le pays, selon Agritel. En pleine adoption d’un nouveau plan quinquennal pour orienter l’économie du pays, les dirigeants du parti communiste chinois viennent d’adopter une mesure visant à autoriser les couples à avoir trois enfants, ce qui pourrait contribuer à rééquilibrer la pyramide des âges et à stimuler la consommation dans le pays.

Côté commerce international, la taxe flottante russe sur les exportations sera finalement de 28,1 $/t pour le blé, de 39,6 $/t pour l’orge et de 52,2 $/t pour le maïs pour la semaine allant du 2 au 8 juin.

L'Algérie aurait acheté environ 200 000 t de blé dur d'origine optionnelle à un prix compris entre 380 et 385 $/t C&F, pour chargement en juillet. De son côté, l'Arabie saoudite a acheté 562 000 t de blé d'origine optionnelle (Allemagne et pays baltes pressentis) à un prix moyen de 299,55 $/t C&F, pour livraison entre août et septembre 2021.

Marchés physiques français du 31 mai 2021 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 25 mai 2021

Cotations commerciales des produits laitiers du 27 mai 2021

Evolution dollar / euro du 31 mai 2021

Clôture du marché à terme de Chicago du 28 mai 2021

Clôture du marché à terme Euronext du 31 mai 2021