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Cotidienne
Prix des Céréales le 30 septembre : hausse des cours du blé et du maïs sur Euronext

Cours des céréales françaises au 30 septembre 2021
© La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours du blé tendre et du maïs ont de nouveau progressé entre le 29 et le 30 septembre, sur fonds de demande internationale et d’inflation des prix sur certains marchés. Les prix de l’énergie et des engrais flambent actuellement. La Chine a décidé d’interdire les exportations de phosphates jusqu’au mois de juin 2022, le pays représentant 30 % du commerce mondial. Enfin, l’euro régresse par rapport au dollar, redonnant de l’attractivité aux origines françaises et européennes sur la scène mondiale.

Dans ce contexte, les contrats Blé et Maïs ont progressé sur Euronext, entraînant avec eux les marchés physiques hexagonaux, orge fourragère comprise. Si les cours du blé ont également progressé à Chicago, ce n’est pas le cas du maïs, qui a légèrement reculé. En effet, le rapport trimestriel de l’USDA sur l’état des stocks états-uniens en maïs du 30 septembre s’est avéré baissier, tablant sur des réserves nationales 2021/2022 au 1er septembre à 1 236 millions de boisseaux (Mbu), qui constitue un plus bas depuis 2014, mais qui s’est avéré supérieur aux attentes du marché.

« Small Grains Report » de l’USDA haussier en blé

Le « Small Grains Report » de l’USDA du même jour, tout comme le rapport trimestriel sur les stocks, s'est en revanche avéré haussier en blé tendre. Le premier évalue la récolte de blé états-unien à 1 646 Mbu, un chiffre inférieur aux attentes du marché, et contre 1 697 Mbu estimé par l'USDA le 10 septembre dans le Wasde. Les stocks 2021/2022 au 1er septembre sont évalués à 1 779 Mbu, contre 2 158 Mbu l’an dernier à la même époque.

Côtés fondamentaux, la Commission européenne a fait part de ses estimations concernant la campagne 2021/2022 dans l’UE (hors Royaume-Uni). Les productions, exportations et stocks de report en blé tendre sont respectivement attendus à 131 Mt (127,2 Mt le mois dernier), 30 Mt (30 Mt) et 13,2 Mt (9,3 Mt). En orge, la production atteindrait 52,4 Mt (52,9 Mt) et le stock de report 5,2 Mt (5,5 Mt). Enfin, en maïs, la récolte est prévue à 68,8 Mt (71Mt) et le stock à 16,2 Mt (17,9 Mt)

Sur la scène internationale, rappelons que l'Algérie aurait acheté, le 28 septembre, près de 580 000 t de blé, avec probablement une participation française. Par ailleurs, le Bengladesh a opté sur l’origine russe pour l’achat de 100 000 t de blé. La Tunisie a lancé un appel d’offres le 30 septembre pour l’achat de 125 000 t de blé tendre et 100 000 t d’orge (chargement novembre-décembre).

En France, la récolte de maïs est faite à hauteur de 2 % en semaine 38, selon Céré’Obs, contre 31 % l’an dernier à pareille époque. Les conditions de culture sont "bonnes à très bonnes" dans 89 % des cas, un chiffre stable par rapport à la semaine antérieure (58 % l’an dernier à pareille époque).
 

Marchés physiques français du 30 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 oct.-déc. 259,50 N 2,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 oct.-déc. 260,50 N 2,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 oct.-déc. 259,50 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021 oct.-déc. 242,50 N 2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 oct.-déc. 247,00 N 2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 264,66   1,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 sept. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 sept. 267,86   0,75
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 oct.-déc. 254,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 252,00 N 2,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 sept.-déc. 450,00-455,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 sept.-déc. 500,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 oct. 234,50 N 1,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 oct.-déc. 234,50 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 oct.-déc. 233,00 N  
Fob Bordeaux Récolte 2021 oct. 238,50 N 1,00
Fob Rhin Récolte 2020 sept. 245,00 N 1,00
  Récolte 2021 janv.-juin 244,00 N 1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. 236,00 N 1,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 238,00 N 2,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 243,50 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 oct.-déc. 218,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 oct.-déc. 223,00 N 2,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 267,00 A 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 290,00 A 0,00

Cotations des issues de meunerie du 28 septembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 108,00-110,00 T  
  pellets dispo. 125,00-127,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 133,00-135,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 199,00-201,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 30 septembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2620,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 990,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 30 septembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8636 euro
1 euro 1,1579 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 30 septembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 725,50 cents/bois.
Maïs 536,75 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 30 septembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 258,00
Mars 2022 253,00
Mai 2022 250,50
Volume 72582
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 230,75
Janv. 2022 231,00
Mars 2022 230,00
Volume 2922
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 30 septembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Nov. 2021 75,03 $
Indices des frets maritimes du 24 septembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 4644 -7,00
Baltic Capesize Index (BCI) 7393 -45,00
Baltic Panamax Index (BPI) 4012 18,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3359 10,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1925 9,00

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