Peu de changements ont été observés vendredi 3 septembre sur les marchés céréaliers français pour finir la semaine. Seule la première échéance du contrat Blé (Septembre) sur Euronext a évolué significativement, en baisse, sans impact sur le marché physique, le maïs reculant de moins d’un euro la tonne sur ses deux premières échéances. La hausse de l’euro face au dollar explique en partie le recul mécanique du blé tendre, dont l’origine européenne est pénalisée sur le marché international.
Le marché à terme de Chicago sera fermé ce lundi 6 septembre, en raison de la fête du Travail aux Etats-Unis. Les opérateurs seront attentifs au rapport de l’USDA à paraître vendredi10 septembre.
Seuls 39 % des blés français présenteraient un PS supérieur à 76 kg/hl
Dans les champs de l’Hexagone, selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, pour la semaine 34, du 24 au 30 août, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" du blé tendre sont stables à 74 % (56 % en 2020). La récolte est achevée à 99 % des surfaces. Selon l’organisme seulement 39 % des blés présenteraient un poids spécifique supérieur à 76 kg/hl. Un élément qui devrait peser lourd sur le niveau d’exportation français cette campagne. Concernant le blé dur, la part de blé avec un PS dépassant 76 kg/hl n’atteint que 49 %, et 20 % en ce qui concerne un temps de chute Hagberg correct.
En maïs grain, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" sont stables à 91 % (61 % en 2020).
Sur le marché international, on notera que les Etats-Unis ont vendu 293 500 t de blé sur la période allant du 20 au 26 août, en nette progression par rapport à la semaine précédente, en raison des demandes du Mexique et de la Chine. Par ailleurs, des rumeurs d’annulation d’achats d’orge chinois ont circulé vendredi 3 septembre, compte tenu d’une récolte de maïs très importante en Chine réduisant sa demande en céréales fourragères.
Marchés physiques français du 3 septembre 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
oct.-déc. |
241,00 |
N |
0,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
oct.-déc. |
244,50 |
N |
0,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
oct.-déc. |
240,50 |
N |
0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2021 |
sept.-déc. |
221,00 |
N |
0,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
oct.-déc. |
235,00 |
N |
0,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
sept. |
252,16 |
|
3,50 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
sept. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
sept. |
255,36 |
|
2,50 |
| Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 |
sept.-déc. |
236,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
sept.-déc. |
243,00 |
V |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
sept.-déc. |
236,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
sept.-déc. |
240,00 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 |
sept.-déc. |
415,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
normes semoulières Récolte 2021 |
sept.-déc. |
465,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
sept.-déc. |
465,00 |
N |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
218,00 |
N |
0,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
218,00 |
N |
0,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
222,00 |
N |
0,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
sept. |
300,00 |
N |
0,00 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
236,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
209,00-210,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
225,00 |
N |
0,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
oct.-déc. |
223,00 |
N |
0,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
sept.-déc. |
214,00 |
N |
0,00 |
| Départ Aisne |
60 kg/hl mini Récolte 2021 |
sept.-déc. |
217,50 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
sept.-déc. |
213,00 |
N |
0,00 |
| Départ Marne |
60 kg/hl mini Récolte 2021 |
sept.-déc. |
216,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
60-61 kg/hl Récolte 2021 |
sept.-déc. |
210,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
sept.-déc. |
220,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
250,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
270,00-275,00 |
A/V |
|
Cotations des issues de meunerie du 31 août 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
139,00-141,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
158,00-160,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
164,00-166,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
214,00-216,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 2 septembre 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2490,00 |
N |
|
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
970,00 |
T |
|
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 3 septembre 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8423 euro |
| 1 euro |
1,1872 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 3 septembre 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
714,50 |
cents/bois. |
| Maïs |
508,00 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,207 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 3 septembre 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
243,75 |
| Déc. 2021 |
244,50 |
| Mars 2022 |
242,00 |
| Volume |
38787 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Nov. 2021 |
217,00 |
| Janv. 2022 |
217,75 |
| Mars 2022 |
218,50 |
| Volume |
905 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 3 septembre 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Oct. 2021 |
69,29 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 2 septembre |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
4001 |
-12,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
5716 |
50,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
3649 |
-57,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
3393 |
-41,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1843 |
-16,00 |
