Les cours des céréales ont profité des conditions de culture difficiles pour les productions de printemps aux Etats-Unis où les pluies tombées ces derniers jours sont jugées insuffisantes, notamment dans le Midwest. Ainsi les contrats Maïs et Blé, dans une moindre mesure, ont affiché une hausse à la clôture du marché à terme de Chicago, lundi 28 juin. Une tendance suivie par son pendant européen, Euronext. Ainsi, l’ensemble des cours des céréales, blé tendre, orge fourragère et maïs, ont observé une progression de leurs cours, même si les craintes sont moins importantes pour les volumes hexagonaux à venir.
Un rebond qui est également technique suite à la baisse générale observée la semaine passée et à l'approche de la parution d'un rapport de l'USDA sur les surfaces très attendu.
Dans son rapport Crop Progress, l’USDA a rapporté une dégradation des blés de printemps jugés dans un état "bons à excellents" pour 20 % des parcelles seulement et des maïs avec un taux de surfaces "bonnes à excellentes" en retrait également à 64 %.
Dégradation des conditions de culture en France
En France, pour rappel, selon FranceAgriMer au 21 juin, les conditions de culture "bonnes à très bonnes" s’affichaient à 79 % pour le blé tendre (-2 points) et à 75 % pour l’orge d’hiver (-1 point), contre respectivement 56 % et 51 % l’année dernière à date. En le maïs, elles se repliaient à 89 % (83 % à la même date en 2020).
Les premiers travaux de récolte, en orge, se trouvent gênés ou retardés par les pluies abondantes qui arrosent le pays. Les opérateurs espèrent que ces dernières ne vont pas altérer le potentiel qualitatif dans cette dernière ligne droite.
Sur le marché international, la baisse des prix de la semaine dernière a relancé l’intérêt pour les importations de céréales. On notera l’achat de 180 000 t de blé roumain par le Gasc égyptien (prix moyen 270,78 $/t C&F).
Marchés physiques français du 28 juin 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
202,00 |
N |
|
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
203,50 |
N |
|
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
juil.-sept. |
202,00 |
N |
|
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
juil.-sept. |
202,00 |
N |
|
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
oct.-déc. |
193,50 |
N |
|
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
204,80 |
|
|
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
208,00 |
|
|
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
juil.-sept. |
196,50 |
N |
|
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
juil.-déc. |
194,00 |
N |
|
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
196,50 |
N |
|
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
210,00-215,00 |
N |
|
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
280,00 |
N |
|
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
qual. moy. Récolte 2021 |
juil.-sept. |
275,00-280,00 |
N |
|
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00 |
N |
|
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
197,00 |
N |
|
| Rendu La Pallice |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
199,00 |
N |
|
| Fob Bordeaux |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
201,00 |
N |
|
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
n.p. |
|
|
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
202,00 |
N |
|
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
n.p. |
|
|
| Départ Sud-Est |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
250,00 |
N |
|
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
199,50 |
N |
|
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
181,50 |
N |
|
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
186,50 |
N |
|
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
juil.-août |
188,00 |
N |
|
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
184,50 |
N |
|
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
184,00 |
N |
|
| Départ Sud-Est |
63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-oct. |
195,00 |
N |
|
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
inc. |
|
|
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
215,00 |
N |
|
Cotations des issues de meunerie du 22 juin 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
156,00-158,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
166,00-168,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
170,00-172,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
219,00-221,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 24 juin 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2485,00 |
T |
-30,00 |
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1005,00 |
T |
-22,00 |
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 28 juin 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8396 euro |
| 1 euro |
1,1910 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 28 juin 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
637,00 |
cents/bois. |
| Maïs |
636,50 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,480 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 28 juin 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
203,00 |
| Déc. 2021 |
203,75 |
| Mars 2022 |
204,50 |
| Volume |
31876 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Août 2021 |
239,00 |
| Nov. 2021 |
196,50 |
| Janv. 2022 |
197,75 |
| Volume |
1014 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 28 juin 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Août 2021 |
72,91 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 25 juin |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
3255 |
80,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3987 |
126,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
3642 |
127,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2877 |
13,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1503 |
27,00 |
