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Cotidienne
Prix des céréales le 26 janvier : les prises de bénéfices sur les marchés à terme plombent les cours du blé tendre et de l'orge fourragère

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Après l’envolée de la veille, les cours des céréales hexagonales, et plus particulièrement à paille, ont nettement reculé, effaçant la progression enregistrée lors de la précédente séance de cotations sur Euronext. Les prix du blé tendre et de l’orge fourragère ont dégringolé compte tenu de prises de bénéfices. Une détente qui ne correspond en rien à un apaisement des relations entre la Russie et l’Ukraine. Si la situation s’aggravait et débouchait sur un conflit, les cours du pétrole et du gaz pourraient s’enflammer, et le marché des céréales serait très perturbé, la Russie et l’Ukraine étant deux acteurs majeurs de l’exportation sur la scène internationale.
Côté champs, la Commission européenne a communiqué sur l’état des cultures d’hiver, jugées « correct à bon, voire très bon », écartant pour l’instant des dégâts liés au gel.  
Sur le marché à terme de Chicago, le contrat Blé était lui aussi en nette régression à la clôture.

Les productions sud-américaines de maïs menacées

En maïs, les cours ont marqué le pas sur le marché physique français, mais moins qu’en céréales à paille. En effet, si le contrat a reculé sur le marché à terme européen Euronext, son homologue états-unien a observé une progression à Chicago, porté par de nouvelles craintes concernant les productions à venir en Amérique du Sud. Les pluies tombées ces derniers jours ne seraient pas suffisantes au regard des surfaces touchées par la sécheresse jusqu’ici.
La fermeté du pétrole soutient le cours du maïs états-unien, utilisé aux Etats-Unis pour la production de bioéthanol. Reste enfin la question de l’impact de la hausse des prix des engrais sur les intentions de semis des farmers nord-américains, attendues en recul par une majorité d’opérateurs. 

Sur le marché international, l’Algérie a acheté près de 80 000 t de blé, certainement en provenance de mer Noire, l’origine française ayant été écartée pour des questions de compétitivité et non des raisons diplomatiques, selon certaines sources. 
 

Marchés physiques français du 26 janvier 2022 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 janv.-mars 278,00 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 278,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 janv.-mars 278,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 janv.-mars 267,00-268,00 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-juin 287,00-288,00 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 289,88    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 janv. 291,33    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 278,50 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 269,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 janv.-mars 290,00 V  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 470,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 440,00 N  
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 janv.-mars 500,00 V  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 251,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2021 janv.-mars 251,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 janv.-mars 254,50-255,50 N  
Fob Bordeaux Récolte 2021 janv.-mars 255,00 N  
Fob Rhin Récolte 2021 janv.-juin 259,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 250,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 260,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 259,00-260,00 A/V  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 252,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 janv.-mars 248,00 N  
Départ Sud-Est 67 kg/hl Récolte 2021 janv.-mars 265,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 330,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 357,00 V  

Cotations des issues de meunerie du 25 janvier 2022

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 180,00-182,00 T  
  pellets dispo. 193,00-195,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 200,00-202,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 228,00-230,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 20 janvier 2022

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3390,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1300,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 26 janvier 2022

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8868 euro
1 euro 1,1277 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 26 janvier 2022

Matières premières Clôture Chicago
Blé 795,00 cents/bois.
Maïs 627,00 cents/bois.
Ethanol 2,160 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 26 janvier 2022

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 281,25
Mai 2022 278,25
Sept. 2022 256,25
Volume 62978
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2022 252,00
Juin 2022 252,75
Août 2022 256,00
Volume 3755
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 26 janvier 2022

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2022 87,35 $
Indices des frets maritimes du 25 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 1343 -48,00
Baltic Capesize Index (BCI) 745 -91,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1988 -25,00
Baltic Supramax Index (BSI) 1693 -35,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1065 -24,00

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