Les cours de l’ensemble des céréales ont reculé, vendredi 25 juin, sur leur marché respectif, dans le sillage des contrats Blé et Maïs sur Euronext. L’arrivée des volumes de céréales à paille françaises 2021 pèsent sur les cours du blé tendre et de l’orge fourragère, d’autant que la production est attendue à un bon niveau quantitatif. Certains opérateurs n’hésitent pas à évoquer le record de 2015 avec plus de 40 Mt récoltées. Reste à surveiller les conditions météorologiques cruciales en cette période, les blés ayant besoin d’un temps relativement chaud et pas trop humide pour ne pas altérer qualité et rendement.
Dégradation des conditions de culture en France
Selon le dernier bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 21 juin, les conditions de culture du blé tendre sont "bonnes à très bonnes" pour 79 % des surfaces (81 % la semaine dernière et 56 % en 2020), le stade Epiaison étant quant à lui achevé. En orge d’hiver, les conditions "bonnes à très bonnes" concernent 75 % des parcelles (76 % la semaine dernière et 51 % l’an passé), sachant que les travaux de récolte ont démarré. Les orges de printemps observent un taux de parcelles "bonnes à très bonnes" à 84 % (86 % la semaine précédente et 54 % l’an passé). Enfin, le maïs grain évolue dans des conditions "bonnes à très bonnes" pour 89 % des surfaces (90 % la semaine précédente et 95 % en 2020).
Aux Etats-Unis, le maïs a reculé sur le marché à terme de Chicago suite à une décision de la Cour suprême états-unienne permettant à des raffineurs pétroliers de continuer de bénéficier de l’exemption de quotas obligatoires de biocarburants dans leur production.
Par ailleurs des pluies bienvenues sont venues soulager une partie de la Corn Belt, et donc certaines cultures.
Marchés physiques français du 25 juin 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
200,00 |
N |
-2,50 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
201,50 |
N |
-2,50 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
juil.-sept. |
200,00 |
N |
-2,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
juil.-sept. |
200,00 |
N |
-3,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
oct.-déc. |
191,50 |
N |
-3,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
205,80 |
|
-1,50 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
208,50 |
|
-2,50 |
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
juil.-sept. |
194,50 |
N |
-3,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
juil.-déc. |
192,00 |
N |
-3,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
194,50 |
N |
-3,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
juil.-sept. |
210,00-215,00 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
280,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
qual. moy. Récolte 2021 |
juil.-sept. |
275,00-280,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
juil.-sept. |
270,00 |
N |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
196,00 |
N |
|
| Rendu La Pallice |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
198,00 |
N |
-3,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
200,00 |
N |
-3,50 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
256,00 |
N |
-4,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
201,00 |
N |
-4,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
253,00 |
N |
-3,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
250,00 |
N |
-3,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
197,50 |
N |
-3,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
179,50 |
N |
-3,00 |
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
184,50 |
N |
-3,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
juil.-août |
186,00 |
N |
-3,00 |
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
182,50 |
N |
-3,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-sept. |
182,00 |
N |
-3,00 |
| Départ Sud-Est |
63 kg/hl Récolte 2021 |
juil.-oct. |
195,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
inc. |
|
|
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
215,00 |
N |
0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 22 juin 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
156,00-158,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
166,00-168,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
170,00-172,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
219,00-221,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 24 juin 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
2485,00 |
T |
-30,00 |
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1005,00 |
T |
-22,00 |
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 25 juin 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8368 euro |
| 1 euro |
1,1950 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 25 juin 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
637,00 |
cents/bois. |
| Maïs |
636,50 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,480 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 25 juin 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
201,50 |
| Déc. 2021 |
202,50 |
| Mars 2022 |
203,50 |
| Volume |
51402 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Août 2021 |
237,25 |
| Nov. 2021 |
195,50 |
| Janv. 2022 |
196,00 |
| Volume |
1047 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 25 juin 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Août 2021 |
74,05 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 24 juin |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
3175 |
28,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3861 |
-7,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
3515 |
97,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2864 |
12,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1476 |
21,00 |
