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Cotidienne
Prix des céréales le 23 novembre : hausse des cours à causes multiples pour le blé et le maïs

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours des principaux contrats Blé et Maïs ont progressé, mardi 23 novembre, tant à Chicago sur le CBOT qu’en Europe sur Euronext. Outre-Atlantique, la hausse était supérieure à 8,5 cts $/boisseau pour toutes les échéances jusqu’en mai 2023 et à 4 cts $/boisseau jusqu’en juillet 2022. En Europe, les cours progressaient de 2 €/t pour le blé jusqu’en mai 2023 et jusqu’en août 2022 pour le maïs. Sur les marchés physiques hexagonaux, les prix du blé tendre, de l’orge et du maïs progressaient alors que celui du blé dur était stable.

Plusieurs facteurs ont pesé sur les opérations ce mardi : craintes sur la récolte australienne (pluies abondantes avec inondations dans des zones de production majeures : trop tôt pour tirer des conclusions définitives mais on parle déjà de pertes importantes), exportations russes et possibilité de quotas, forte demande internationale... Tout ceci prend place dans un contexte où les Etats-Unis ont également choisi de puiser dans leurs réserves stratégiques pour essayer de faire baisser les cours du pétrole.

Dégradation des conditions de culture du blé états-unien

Par ailleurs, dans la publication sur l’état des cultures et des moissons de l’USDA, les conditions dites "bonnes à excellentes" des blés d’hiver états-unien sont apparues en baisse de deux points, à 44 % en semaine 46 (attentes à 46 % et moyenne quinquennale à 52 %). Dans le même temps, le ministère de l’Agriculture ukrainien a publié des estimations de récolte de maïs 2021 en hausse à 40 Mt (30,3 Mt en 2020), au-dessus des attentes des analystes.

Le centre fédéral russe de la qualité des grains a annoncé, de son côté, que les exportations pour la campagne 2021/2022 étaient en baisse de 18 % par rapport à la saison précédente. L’Ukraine prévoit, quant à elle, de battre un record de 61,5 Mt de céréales exportées pour 2021/2022 (44,7 Mt en 2020/2021) : 30,9 Mt de maïs (23,1 Mt pour la campagne précédente). Enfin, la Turquie aurait acheté environ 325 000 t d’orge fourragère, d’origine optionnelle, à un prix moyen de 356,47 $/t C&F, pour chargement en janvier 2022. Viterra, Dreyfus, Erser, GTCS et Yayla sont les vendeurs.

Pour cause de Thanksgiving, les marchés aux Etats-Unis seront fermés jeudi et clôtureront plus tôt vendredi (dernier jour de cotation des contrats à terme échéance Décembre).
 

Marchés physiques français du 23 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 nov.-déc. 307,00 N 3,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 307,00 N 3,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 306,00 N 2,50
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 nov.-déc. 293,00 N 2,00
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 297,00 N 2,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 309,85   0,33
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 310,39   -0,33
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 303,00 N 2,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 303,00 N 2,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 nov.-déc. 300,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 472,50 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 nov.-déc. 450,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 nov.-déc. 510,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 nov.-mars 257,00 N 1,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 nov.-mars 257,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 nov.-déc. 256,00 N 1,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 261,00 N 1,00
Fob Rhin Récolte 2021 nov.-déc. 266,00 N 1,00
  Récolte 2021 janv.-juin 266,00 N 1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 260,00 N 4,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 275,00 N 0,50
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 280,00 N 1,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 270,00 N 1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 265,00 N 1,00
Départ Sud-Est 62 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 265,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 340,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 360,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 23 novembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 156,00-158,00 T  
  pellets dispo. 170,00-172,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 178,00-180,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 250,00-252,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 18 novembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3113,00 N 0,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1040,00 N 0,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 23 novembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8882 euro
1 euro 1,1259 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 23 novembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 856,00 cents/bois.
Maïs 580,50 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 23 novembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 311,50
Mars 2022 308,50
Mai 2022 305,00
Volume 71969
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 258,00
Mars 2022 257,75
Juin 2022 258,75
Volume 3660
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 23 novembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 78,50 $
Indices des frets maritimes du 18 novembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2454 24,00
Baltic Capesize Index (BCI) 3260 196,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2336 -139,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2248 -12,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1573 -9,00

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