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Cotidienne
Prix des céréales le 18 novembre : progression des cours du blé tendre sur Euronext, suite à la publication du CIC

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les cours du blé tendre, qui avaient dépassé la barre psychologique des 300 €/t en spot sur Euronext en cours de séance, ont finalement connu une hausse modérée entre les 17 et 18 novembre, à 297 €/t sur l’échéance décembre et à 295,75 sur l’échéance mars. Le principal élément haussier a été le rapport mensuel du CIC (Conseil international des céréales) du 18 novembre, qui a revu en baisse ses prévisions de production mondiale de blé pour 2021/2022. Les prix du maïs et de l’orge fourragère ont suivi la hausse du blé tendre sur le marché physique français.

Une production mondiale de blé rognée à 777 Mt, par le CIC

Le CIC table sur une production mondiale de blé 2021/2022 à 777 Mt en novembre, contre 781 Mt en octobre, compte tenu notamment de la révision à la baisse de la récolte algérienne. Autres éléments haussiers : les pluies en Australie. D’autres précipitations sont attendues dans les prochains jours, et les opérateurs craignent une dégradation plus accentuée de la qualité. Et la demande internationale est bien présente, sachant que des conditions sèches sévissent en zone mer Noire (Russie, et Ukraine).

En maïs, le CIC table sur une production mondiale à 1 212 Mt, contre 1 210 Mt le mois antérieur. Les réserves grimpent de 2 Mt, à 287 Mt un mois sur l’autre. La Bourse de Buenos Aires s’attend à une récolte argentine record en 2021/2022, à 55 Mt. Les semis y sont achevés à 29,2 % mi-novembre. Les conditions d’humidité dans les sols sont bonnes, ajoute la société boursière.

Dans les parcelles françaises, FranceAgriMer estime les semis de blé tendre réalisés à 93 % en semaine 45, contre 94 % en 2020, ceux d’orge d’hiver à 97 % (98 % en 2020) et ceux de blé dur à 56 % (72 % en 2020). Les récoltes de maïs sont achevées à 91 % (99 % en 2020).
 

Marchés physiques français du 18 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 nov.-déc. 294,00 N 1,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 294,00 N 1,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 nov.-déc. 293,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 nov.-déc. 280,00 N 0,50
Fob Moselle meunier Récolte 2021 janv.-mars 285,50 N 1,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 304,52   6,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 nov. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 nov. 305,72   6,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 janv.-mars 291,50 N 1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 291,00 N 1,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 nov.-déc. 290,00 N 0,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 470,00-475,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir sans garantie de Hagberg Récolte 2021 nov.-déc. 450,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 nov.-déc. 510,00 V 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2021 nov.-mars 248,00 N 1,00
Rendu La Pallice Récolte 2021 nov.-mars 248,00 N 1,50
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2021 nov.-déc. 248,00 N 1,00
Fob Bordeaux Récolte 2021 déc.-mars 252,00 N 1,00
Fob Rhin Récolte 2021 nov.-déc. 259,00 N 1,00
  Récolte 2021 janv.-juin 259,00 N 1,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 janv.-mars 250,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 267,00 N 1,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 271,00 N 0,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 nov.-mars 261,00 N 1,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 nov.-déc. 256,00 N 0,50
Départ Sud-Est 62 kg/hl Récolte 2021 nov.-déc. 258,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 335,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 janv.-juin 355,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 16 novembre 2021

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 133,00-135,00 T  
  pellets dispo. 163,00-165,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 168,00-170,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 234,00-236,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 18 novembre 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 3113,00 N 0,00
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 1040,00 N 0,00
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 18 novembre 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8814 euro
1 euro 1,1345 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 18 novembre 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 820,00 cents/bois.
Maïs 573,00 cents/bois.
Ethanol 2,207 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 18 novembre 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Déc. 2021 297,00
Mars 2022 295,75
Mai 2022 293,00
Volume 62851
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Janv. 2022 249,25
Mars 2022 247,75
Juin 2022 248,25
Volume 2361
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 18 novembre 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Janv. 2022 78,41 $
Indices des frets maritimes du 17 novembre Variation
Baltic Dry Index (BDI) 2430 -161,00
Baltic Capesize Index (BCI) 3064 -319,00
Baltic Panamax Index (BPI) 2475 -200,00
Baltic Supramax Index (BSI) 2260 -3,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1582 -12,00

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