Les cours des céréales ont évolué en ordre dispersé en France et aux Etats-Unis. Pour la partie hexagonale, le contrat Blé sur Euronext a observé un retrait sur sa première échéance, fruit de prises de profit conséquente à la poussée haussière des dernières séances. Les échéances suivantes sont plus stables. Outre Atlantique, la céréale est restée bien orientée, profitant des incertitudes concernant la récolte australienne qui pourrait être dégradée par les pluies qui s’abattent sur les cultures à moissonner. Du côté de la zone mer Noire, les potentielles restrictions à l’export de céréales en Russie sont également un élément de soutien des prix. Par ailleurs, les tensions politiques entre l’Ukraine et le pouvoir russe, et en Biélorussie, laissent planer des incertitudes sur le plan géopolitique.
Les cours de l’orge fourragère française ont suivi la même tendance que le blé tendre.
Renchérissement du maïs français
En maïs, les prix affichaient une petite hausse sur le marché à terme européen, dopant ainsi les prix sur les places hexagonales. Sur le CBOT à Chicago, le contrat Maïs a observé un léger retrait, estimé surcoté par certains opérateurs.
Sur la scène internationale, on notera l’appel d’offres de l’Algérie pour l’achat de blé meunier, avec un cahier des charges concernant le critère de grains punaisés passant de 0,5 % à 1 %. Un élément qui pourrait changer la donne au regard des exportateurs potentiels.
Marchés physiques français du 15 novembre 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
nov.-déc. |
290,00 |
N |
-2,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
nov.-déc. |
290,00 |
N |
-2,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
nov.-déc. |
289,00 |
N |
-2,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 |
nov.-déc. |
274,00 |
N |
-2,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
janv.-mars |
280,00 |
N |
0,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
nov. |
298,52 |
|
-0,50 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
nov. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
nov. |
300,22 |
|
-1,00 |
| Départ Marne |
BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 |
nov.-déc. |
288,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
288,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
nov.-déc. |
295,00 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
470,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
sans garantie de Hagberg Récolte 2021 |
nov.-déc. |
450,00 |
N |
0,00 |
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
nov.-déc. |
510,00 |
N |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2021 |
déc.-mars |
245,00 |
N |
1,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
245,00 |
N |
1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
235,00 |
N |
1,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2021 |
déc.-mars |
249,00 |
N |
1,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
256,00 |
N |
1,00 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
236,00 |
N |
1,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
janv.-mars |
255,00 |
N |
0,00 |
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
262,00 |
N |
-2,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
nov.-déc. |
268,00 |
N |
-2,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
janv.-mars |
253,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
nov.-déc. |
252,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Sud-Est |
65 kg/hl Récolte 2021 |
nov.-déc. |
250,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
nov.-mars |
325,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
nov.-mars |
345,00 |
N |
0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 9 novembre 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
122,00-124,00 |
T |
|
| |
pellets |
dispo. |
154,00-156,00 |
T |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
164,00-166,00 |
T |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
234,00-236,00 |
T |
|
Cotations commerciales des produits laitiers du 11 novembre 2021
| Poudre de lait |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac |
dispo. |
3113,00 |
T |
173,00 |
| Poudre de lactosérum |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac |
dispo. |
1040,00 |
N |
0,00 |
| Babeurre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| |
sans norme |
dispo. |
inc. |
|
|
| |
normes hollandaises |
dispo. |
inc. |
|
|
Evolution dollar / euro du 15 novembre 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8738 euro |
| 1 euro |
1,1444 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 15 novembre 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
826,25 |
cents/bois. |
| Maïs |
576,50 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,207 |
$/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 15 novembre 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Déc. 2021 |
294,75 |
| Mars 2022 |
294,00 |
| Mai 2022 |
290,50 |
| Volume |
93919 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Janv. 2022 |
244,75 |
| Mars 2022 |
244,50 |
| Juin 2022 |
244,75 |
| Volume |
1939 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 15 novembre 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Déc. 2021 |
80,88 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 12 novembre |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
2807 |
-37,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3836 |
-36,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
2930 |
-96,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2253 |
2,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1613 |
-13,00 |
