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La collecte de lait de chèvre poursuit sa progression au premier semestre 2026 malgré les épisodes de canicule, mais les conséquences de la chaleur pourraient peser durablement sur les élevages. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Traite des chèvres saanen</em> — La collecte de lait de chèvre poursuit sa progression au premier semestre 2026 malgré les épisodes de canicule, mais les conséquences de la chaleur pourraient peser durablement sur les élevages. Crédits : © D. Hardy

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OUVER — SI LA MARQUE « MONTAGNE » INTÉRESSE PRIORITAIREMENT LES PRODUCTEURS DU MASSIF CENTRAL, OÙ UNE BONNE PART DU LAIT EST MAL VALORISÉE, ELLE EST OUVERTE AU TERRITOIRE NATIONAL. Crédits : © B. Griffoul

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