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La vaccination demeure un moyen essentiel de prévention contre la FCO. Crédits : © jc gutner

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L'os est un réseau protéique complexe sur lequel se dépose du phosphate de calcium pour en faire un solide. Il stocke du phosphate de calcium et le restitue pour assurer la fourniture de calcium à l'organisme. Crédits : © DR

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L'herbe et les prairies ont une image porteuse. Elle ne doit pas non plus être falsifiée. Le consommateur n’aime pas être trompé. Crédits : © F. d&#039;Alteroche

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Vendre la belle image de l’herbe pâturée

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De gauche à droite, Bertrand Laboisse, Yves Largy, Michel Millot et Olivier Mével. Crédits : © F. d&#039;Alteroche

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L’herbe fraîche est le fourrage qui permet de produire un lait dont les caractéristiques répondent le mieux aux critères nutritionnels. Crédits : © J.-C. Gutner

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Près de 400 acides gras différents composent le lait, et certains sont spécifiques aux produits laitiers. Crédits : © J. Chabanne

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Pierre-Louis Levieux, technicien Apal (Association de production animale de l'Est) Crédits : © F. d&#039;Alteroche

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Les antilaits mettent parfois en avant une seule étude et occultent les autres. Crédits : © S. Kaulitzki /Fotolia

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