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Le concours interrégional jersiais, race à l'honneur, aura lieu le jeudi 8 octobre 2026 sur le ring lait dans le hall 4 Crédits : © E.Bignon

<em class="placeholder">Grande championne du concours jersiais lors du Sommet de l’Élevage 2024 </em> — Le concours interrégional jersiais, race à l'honneur, aura lieu le jeudi 8 octobre 2026 sur le ring lait dans le hall 4 Crédits : © E.Bignon

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Sommet de l’Élevage 2026 : le programme des concours pour les éleveurs laitiers

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Daniel Roueyre et une partie de son équipe présentent quelques-unes des réalisations du Lip, dont les produits finis, liquides. Crédits : © Renaud Saint-André

Daniel Roueyre et une partie de son équipe présentent quelques-unes des réalisations du Lip, dont les produits finis, liquides. — Daniel Roueyre et une partie de son équipe présentent quelques-unes des réalisations du Lip, dont les produits finis, liquides. Crédits : © Renaud Saint-André

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Par petits groupes, les élèves de cinq établissements agricoles de la région ont suivi des ateliers thématiques sur l’exploitation d’Alexis Joubert à Saint-Martin-Lestra (Loire). Crédits : © DB

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Les activités industrielles liées au porc restent très manuelles et demandent donc beaucoup de main-d’œuvre, notamment pour l’abattage et la découpe Crédits : © D. Poilvet

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Depuis 2015, la coopérative Sodiaal a développé sa collecte en lait bio pour répondre à la demande d'un marché porteur. Sur l'ensemble du territoire, — Depuis 2015, la coopérative Sodiaal a développé sa collecte en lait bio pour répondre à la demande d'un marché porteur. Sur l'ensemble du territoire, en 2020, 730 exploitations ont été collectées pour un volume de lait bio de 204 millions de litres (92 exploitations sont en cours de conversion). Crédits : © Nancy Sagnet/Illustration

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