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Le Lenz Qmeat Probe et sa sonde invasive présente le meilleur compromis précision-traçabilité pour mesurer la qualité des carcasses. Crédits : © Ifip

Le Lenz Qmeat Probe et sa sonde invasive présente le meilleur compromis précision-traçabilité pour mesurer la qualité des carc — Le Lenz Qmeat Probe et sa sonde invasive présente le meilleur compromis précision-traçabilité pour mesurer la qualité des carcasses. Crédits : © Ifip

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L'Ifip teste de nouveaux outils pour évaluer la qualité des jambons à l'abattoir

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Les boucles RFID jaunes sont posées sur l’oreille droite. Pour sécuriser le suivi des expérimentations, dans l’attente des premiers résultats de tenue des boucles à l’abattoir, une boucle de travail blanche est également posée sur l’oreille gauche. Crédits : © Chambres d'agriculture de Bretagne

Les boucles RFID jaunes sont posées sur l’oreille droite. Pour sécuriser le suivi des expérimentations, dans l’attente des premiers résultats de tenue — Les boucles RFID jaunes sont posées sur l’oreille droite. Pour sécuriser le suivi des expérimentations, dans l’attente des premiers résultats de tenue des boucles à l’abattoir, une boucle de travail blanche est également posée sur l’oreille gauche. Crédits : © Chambres d'agriculture de Bretagne

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L’Image Meater, appareil compact monté sur la chaîne, ici chez Gad à Lampaul Guimillau. Crédits : © Réussir Porcs

L’Image Meater, appareil compact monté sur la chaîne, ici chez Gad à Lampaul Guimillau. — L’Image Meater, appareil compact monté sur la chaîne, ici chez Gad à Lampaul Guimillau. Crédits : © Réussir Porcs

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