Coopération laitière

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pâturage massif central
« En montagne, près de 60 % du lait est dit "blanc", c'est-à-dire sans AOP, IGP ou Label rouge, expose Stéphane Joandel, président de l'association Altitude, qui veut redynamiser le logo Produit de montagne. Si on perd ce lait conventionnel, cela va affaiblir les AOP, car une filière ne fonctionne que quand elle a un dynamisme global fort. » Crédits : © A. Conté
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Mieux valoriser les produits laitiers de montagne, une nécessité pour la filière et le dynamisme économique des massifs

Améliorer la reconnaissance des produits de montagne par les consommateurs, grâce au logo et à l’association Altitude, est…
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tank à lait en élevage
Les représentants d'éleveurs ont des avis différents sur l’obligation d’apport total, selon qu'ils visent ou pas la constitution de collectifs puissants pour valoriser le lait. Crédits : © F. Mechekour - Archive
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Lait : l’obligation de l’apport total aux OP est-elle un frein ou un atout pour les producteurs ?

Les producteurs de lait adhérents d’une organisation de producteurs (OP) doivent lui apporter tout leur volume de lait.…
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rayon de supermarché avec des produits laitiers ultra-frais
La grande distribution parvient à échapper aux lois Egalim sensées sanctuariser le prix de la matière première agricole, car les centrales d'achat sont basées en Belgique, en Espagne, en Allemagne... Crédits : © V. Pinson
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Prix du lait : la grande distribution contourne Egalim pour faire baisser les prix

Les négociations commerciales entre les industriels laitiers et la grande distribution démarrent dans un climat très tendu.…
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intérieur d'une usine d'Arla Foods
Face à la diminution de la production laitière, les laiteries du nord de l'Europe pourraient se recentrer sur des produits à valeur ajoutée, entraînant des restructurations industrielles. Ou chercher de nouveaux producteurs. Crédits : © Arla Foods
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Les coopératives laitières françaises scrutent la restructuration dans les pays nordiques

Suite au rapport de la Rabobank qui prédit une baisse de la collecte dans plusieurs pays du nord de l’Europe et préconise…
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Pascal Le Brun (deuxième à gauche) préside le conseil d’administration du Cniel, aux côtés de Marie-Andrée Luherne, présidente déléguée (veste rouge a
Pascal Le Brun (deuxième à gauche) préside le conseil d’administration du Cniel, aux côtés de Marie-Andrée Luherne, présidente déléguée (veste rouge au centre), avec quatre vice-présidents : de gauche à droite, Luc Verhaegh, pour le collège des coopératives laitières ; Marc Delage pour le collège du commerce, de la distribution et de la restauration; Yohann Barbe pour le collège des producteurs et trésorier du Cniel; et François-Xavier Huard pour le collège des industries privées.
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Cniel : les chantiers prioritaires du nouveau président Pascal Le Brun et de Marie-Andrée Luherne, présidente déléguée

Pascal Le Brun, président de la coopération laitière, prend la suite de Thierry Roquefeuil à la tête de l’interprofession…
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