Pour la filière Bœuf fermier du Maine, chaque vache à l’engraissement doit consommer au moins 500 kilos d’aliment enrichi en oméga 3. La ration de base se compose d’enrubannage et de foin à volonté, et de 25 % maximum d’ensilage de maïs. Un lot par an est conduit au pâturage avec aliment distribué à l’auge. Crédits : © S. Bourgeois
Pierre Lépée, de la chambre d'agriculture de la Creuse. " Les précautions à respecter pour limiter les pertes sont une fauche à 6 à 7 cm de hauteur pour que l'air circule sous le fourrage au sol, un fanage et un andainage à régime prise de force réduit et une bonne vitesse d'avancement, constituer de gros andains et adopter une bonne vitesse d'avancement pour la presse pour limiter le temps de passage du fourrage dans les machines." Crédits : © S. Bourgeois