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COTidienne
Marché des oléagineux du 27 février 2026 - Le prix du colza continue de progresser, dans le sillage des huiles végétales et du pétrole

L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 26 et le 27 février 2026, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.  

Graphique prix colza tournesol France au 27 février 2026
© Réussir SA

Les cours du colza européen sur Euronext ont progressé sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre +0,25 €/t et +2,75 €/t) entre le 26 et le 27 février 2026, dans le sillage de l’huile de soja états-unien, de l’huile de palme malaisienne et du pétrole, et ce malgré le léger renforcement de l’euro face au dollar. Les inondations historiques dans l’ouest de la France, qui s’estompent à la faveur d’un temps plus sec, font craindre localement la perte de parcelles, avec de potentiels ressemis. Le contrat à terme sur le colza européen affiche +2,75 €/t sur l’échéance mai 2026 (la plus travaillée), +0,50 €/t sur l’échéance août 2026, +0,75 €/t sur l’échéance novembre 2026 et +0,25 €/t sur l’échéance février 2027. La différence de prix entre le contrat échéance mai (la plus traitée, récolte 2025) et celle d’août (la deuxième plus traitée, récolte 2026) repasse au-dessus des 15 €/t en clôture, pour s’afficher à -15,75 €/t.

Sur le marché physique français, le prix du colza en FOB Moselle, sa place de référence, a grimpé de 3 €/t sur la période avril-juin, d’un jour sur l’autre. La cotation du tournesol oléique en Rendu Saint-Nazaire, sa place de référence, n’a pas évolué sur la période avril-juin, dans le même temps. 

Selon Terres Inovia, alors que « les faibles cumuls pluviométriques en novembre et décembre couplés à des températures douces avaient permis au colza d’installer une biomasse racinaire et foliaire tout à fait correcte avant l’hiver », « l’épisode de froid significatif et généralisé de fin décembre / début janvier, change le scenario » et « les pluies très régulières et abondantes (Bretagne, Pays de la Loire, Poitou-Charentes en particulier) dégradent la situation quand cela devient excessif ». Résultat : « Les premiers signes de rougissements sont apparus il y a une dizaine de jours en région Centre-Val de Loire. […] En Bretagne et Pays de la Loire, le contexte prend une tournure plus préoccupante, de même que dans les sols sensibles aux excès d’eau de Poitou-Charentes ».

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Les cours du soja états-unien sur le CBOT ont évolué irrégulièrement sur l’ensemble des échéances (entre -3 cts$/boisseau et +9,50 cts$/boisseau) entre le 26 et le 27 février 2026, à la hausse de mars 2026 à juillet 2027 puis à la baisse d’août 2027 à août 2028, pour revenir en hausse sur septembre et novembre 2028. Ils enregistrent +9,50 cts$/boisseau sur l’échéance mars 2026, +7,25 cts$/boisseau sur l’échéance mai 2026 (la plus travaillée), +6,50 cts$/boisseau sur l’échéance juillet 2026 et +4,25 cts$/boisseau sur l’échéance août 2026. Atteignant leur plus haut niveau depuis plus de vingt mois, les cours du soja ont augmenté, grâce à des opérations de couverture de positions courtes et à des achats techniques, consolidant ainsi la hausse hebdomadaire. Les opérateurs surveillent toujours la météo en Argentine et au Brésil, favorable pour le moment, tout en attendant des signes d'une nouvelle demande de la part de la Chine.
Les cours du tourteau de soja à Chicago se sont repliés sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre -0,10 cts$/boisseau et -2,10 cts$/boisseau). Les cotations de l’huile de soja états-unienne ont suivi une tendance haussière sur l’ensemble des échéances ouvertes (entre 0 cts$/boisseau et +0,24 cts$/boisseau). Des rumeurs font état d’une potentielle hausse de la demande d’huile de soja pour l’incorporer dans les biocarburants.

Les cours du canola canadien à Winnipeg ont nettement régressé sur l’ensemble des échéances ouvertes entre le 26 et le 27 février 2026. Ils affichent -5,90 dollars canadiens par tonne (CAN/t) sur l’échéance mars 2026, -5,30 CAN/t sur l’échéance mai 2026 (la plus travaillée), -5,10 CAN/t sur l’échéance juillet 2026 et -6 CAN/t sur l’échéance novembre 2026. La Chine suspend certains droits de douane agricoles après la visite du Premier ministre canadien Mark Carney mais pas ceux de 100 % sur les importations canadiennes de tourteau de canola et de pois, rapporte StoneX. Le Canada espère cependant que le canola bénéficiera d'un droit de douane réduit à 15 %, contre 84 % actuellement.

Les cours de l’huile de palme malaisienne à Kuala Lumpur ont gagné du terrain, en raison du renchérissement de l’huile de soja sur le CBOT. La montée des tensions entre les Etats-Unis et l’Iran fait grimper la prime de risque sur le pétrole, et par ricochet le prix des huiles végétales.

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Côté macroéconomie, les cours du pétrole ont fait volte-face à la hausse sur le marché mondial entre le 26 et le 27 février 2026, affichant +2,12 $ le baril à Londres (Brent) sur l’échéance mai 2026 et +1,81 $ le baril à New York (Nymex WTI) sur l’échéance avril 2026. Les tensions géopolitiques entre les Etats-Unis et l’Iran sur le dossier du nucléaire sont montées d’un cran, vendredi, face au risque de frappes états-uniennes en Iran, faisant craindre un embrasement dans la région et une perturbation de l’approvisionnement mondial en brut. Ces frappes se sont malheureusement concrétisées ce week-end.
L’euro s’est renforcé face au dollar, passant de 1,1802 $ le 26 février 2026 à 1,1816 $ le 27 février 2026 (+0,11 %), selon le site Forex, ce qui pénalisent les exportations de marchandises européennes sur le marché mondial. Cependant, l’euro affiche -0,97 % sur un mois mais -0,09 % depuis le 1er janvier 2026.

Fondamentaux :

  • Brésil, soja, production : 177,72 Mt, soit en baisse de 1,36 Mt par rapport à la précédente estimation (source : Safras & Mercado)
  • Brésil, soja, production : 181 Mt, soit en hausse de 2 Mt par rapport à la précédente estimation (source : Rabobank)

 

Marchés physiques français du 27 février 2026 (base juillet pour les céréales)

TournesolSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Bordeauxoléique Récolte 2025avr.-juin630,00N0,00
Rendu Saint-Nazaireoléique Récolte 2025avr.-juin635,00N0,00
ColzaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu RouenRécolte 2025avr.-juin482,00N3,00
Fob MoselleRécolte 2025avr.-juin491,00N3,00
Tourteaux de sojaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Montoir48% profat pellets Brésilmai347,00V-5,00
 48% profat pellets Brésil2 de juin345,00V-4,00
PoisSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Marnefourrager Récolte 2025févr.-mars215,00N0,00
Départ Somme/Oisefourrager Récolte 2025févr.-mars220,00N0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 février 2026

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2400,00N 
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.1070,00N 
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 27 février 2026

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8471 euro
1 euro1,1805 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 27 février 2026

Matières premièresClôtureChicago
Soja1157,25cents/bois.
Tourteaux de soja315,50$/t
Huile de soja61,29cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 27 février 2026

Colza (Euronext)
EchéanceClôture
Mai 2026487,00
Août 2026471,25
Nov. 2026473,75
Volume10266

Cotations des marchés internationaux du 27 février 2026

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Avr. 202667,02 $
Indices des frets maritimesdu 27 févrierVariation
Baltic Dry Index (BDI)214023,00
Baltic Panamax Index (BPI)194226,00
Baltic Capesize Index (BCI)30565,00
Baltic Supramax Index (BSI)133839,00
Baltic Handysize Index (BHSI)77613,00

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