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COTidienne
Marché des oléagineux du 11 novembre 2025 - Les prix du colza restent au contact des 480 €/t

L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 7 et le 11 novembre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.  

Graphique prix colza tournesol France au 11 novembre 2025
© Réussir SA

Les prix du colza sur Euronext (contrat à terme février) et les marchés physiques français (période janvier-mars) ont progressé de 1,50 €/t entre le 7 et le 10 novembre et se sont effrités de 0,5 € entre le 10 et le 11 novembre. Les prix du tournesol sur les places hexagonales sont stables. 

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À Chicago, les cours du soja ont progressé lundi sur le CBOT et se sont légèrement effrités hier. Les cours restent soutenus par la demande chinoise en soja et par la fin prochaine de la paralysie budgétaire (shutdown) aux États-Unis. Les importations chinoises de soja pour le mois d’octobre sont sur des niveaux record avec 9,48 Mt, en hausse de 17,2 % sur un an. Les acheteurs chinois ont accéléré leurs approvisionnements pour éviter d’éventuelles hausses des prix. Les opérateurs attendent désormais la publication du rapport USDA le 14 novembre. Coté production, la récolte états-unienne de soja est réalisée entre 93 % et 96 % de la surface cultivée. En Amérique du Sud, les semis ont pris du retard. Les surfaces de soja en Argentine sont emblavées sur 4,4 % de la surface attendue, soit un retard de 4 points sur un an. Au Brésil, Agrural estime les surfaces ensemencées à 61 % au 6 novembre, soit un retard de 6 points sur la précédente campagne.
 
À Winnipeg, les cours du canola ont progressé lundi sur le marché ICE. Le marché était fermé ce mardi 11 novembre. Le marché a profité du soutien de l’huile de soja.
 
À Kuala Lumpur, les cours de l’huile de palme ont progressé sur le marché à terme malaisien, en sympathie avec ceux de l’huile de soja. Par ailleurs, les exportations malaisiennes partent du bon pied ce mois-ci avec une hausse estimée entre +9,5 % et +12,3 % du 1er au 10 novembre, selon les sociétés d’inspection du fret maritime.
 
Sur Euronext, les cours du colza sont restés globalement stables sous les 480 €/t dans des volumes de transactions faibles, pendant ce pont du 11 novembre.

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Sur le volet macroéconomique, l’euro a gagné un peu de terrain ce mardi face au dollar avant la possible levée du shutdown. Les opérateurs ont fait preuve de prudence sur le billet vert avant de connaitre l’état de l’économie des États-Unis. De plus, les derniers chiffres sur l’emploi états-unien, de source privée, montrent des signes de faiblesse.
À New York, le pétrole ont progressé avec le soutien d’une fin imminente de la paralysie budgétaire aux États-Unis, ce qui encourage les opérateurs à prendre davantage de risques.
 
Fondamentaux :

  • Soja, États-Unis, récolte : 93 à 96 % des surfaces récoltées (source : Grainews)
  • Soja, Argentine, semis 2025-2026 : 4,4 % de la surface attendue, soit -4 points sur l’an dernier (source : Bourse de Buenos Aires)
  • Soja, Brésil , semis 2025-2026 : 61 % des surfaces plantées, soit -6 points sur l’an dernier (source : Agrural)

Commerce international :

  • Chine, soja, importations : 9,48 Mt en octobre : soit +17,2 % sur an (source : douanes chinoises)
  • Brésil, soja, exportations : 4,26 Mt en octobre, soit +0,49 Mt sur la précédente estimation (source : Anec)

 

Marchés physiques français du 11 novembre 2025 (base juillet pour les céréales)

TournesolSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Bordeauxoléique Récolte 2025janv.-mars610,00N0,00
Rendu Saint-Nazaireoléique Récolte 2025janv.-mars610,00N0,00
ColzaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu RouenRécolte 2025janv.-mars472,50N-0,50
Fob MoselleRécolte 2025janv.-mars480,50N-0,50
Tourteaux de sojaSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Montoir48% profat pellets Brésilnov.n.p.  
 48% profat pellets Brésil2 de déc.n.p.  
PoisSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Marnefourrager Récolte 2025nov.231,00N0,00
Départ Somme/Oisefourrager Récolte 2025nov.-déc.237,00-238,00N0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 6 novembre 2025

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2070,00T 
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.950,00N 
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 11 novembre 2025

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8639 euro
1 euro1,1575 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 11 novembre 2025

Matières premièresClôtureChicago
Soja1113,25cents/bois.
Tourteaux de soja316,90$/t
Huile de soja51,10cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 11 novembre 2025

Colza (Euronext)
EchéanceClôture
Févr. 2026479,50
Mai 2026477,25
Août 2026465,50
Volume11979

Cotations des marchés internationaux du 11 novembre 2025

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Déc. 202561,04 $
Indices des frets maritimesdu 11 novembreVariation
Baltic Dry Index (BDI)2072-12,00
Baltic Panamax Index (BPI)186520,00
Baltic Capesize Index (BCI)3192-71,00
Baltic Supramax Index (BSI)134417,00
Baltic Handysize Index (BHSI)8090,00

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