Les prix du blé sur Euronext ont progressé modestement sur l'échéance mai 2025 et sont restés stables sur les échéances septembre et décembre 2025 entre les séances du 8 et 9 avril 2025. Les prix du maïs ont progressé en ancienne récolte sur Euronext et les marchés physiques français.
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Les prix du blé français ont clôturé la semaine en ordre dispersé. L’échéance mai 2025 se clôture aujourd’hui et laisse la place à la nouvelle récolte. L’état des cultures de blé restent stables dans l’Hexagone d’après le dernier rapport Céré'Obs. Pour l’instant, les craintes sont modérées, ce qui rassure les marchés même si le nord de l’Europe manque d’eau. Signalons le temps sec en Turquie qui pénalise les cultures de blé. Le bureau local de l'USDA estime la production de blé turque à 18,5 Mt contre 19 Mt pour la campagne précédente. Les importations de blé en Turquie progressent de 4 Mt avec la reprise de l’activité de meunerie dans le pays, un retour à la normale après les restrictions du gouvernement de l’an dernier.
À Chicago, les cours du blé sur le CBOT ont reculé sous la pression du manque de demande à l’export et en l’absence d’accidents climatiques significatifs. En Chine, les cultures de blé souffrent du temps sec. Cependant, les achats chinois s’orientent plutôt vers le Canada et l’Australie.
Du côté de l’orge, les cultures se dégradent légèrement dans le dernier rapport de FranceAgriMer. Le manque d’eau est à surveiller dans les régions productrices, particulièrement dans le nord de la France et de l’Europe.
En maïs, les prix en France ont progressé sur Euronext et le marché physique. Dans l’Hexagone, les semis de maïs se poursuivent avec une avancée à 79 % des surfaces au 5 mai, soit une avance de 3 % sur la moyenne quinquennale.
Sur le CBOT, les cours du maïs ont reculé sous la pression d’une météo favorable aux semis et l’arrivée sur le marché d’une bonne récolte au Brésil.
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Sur le volet macroéconomique, l’euro s'est renforcé face au dollar. Le billet vert se relâche en raison des avancées sur les négociations de droits de douane. Après le marché conclu entre les Etats-Unis et le Royaume-Uni, Pékin et Washington viennent de parvenir à un accord ce lundi pour faire une pause de 90 jours sur l’application des droits de douane en vigueur et ouvrent la voie à une baisse importante de ces taxes.
À New York, le pétrole a progressé en fin de semaine avec le soutien de la détente des relations commerciales entre la Chine et les États-Unis.
Sur le plan géopolitique, le processus de paix avance en Ukraine avec une rencontre prévue le 15 mai en Turquie entre les présidents de l’Ukraine et de la Russie.
Enfin, l’USDA publie aujourd’hui son rapport Wasde avec ses premières estimations sur la campagne 2025-2026. Après ces dernières semaines marquées par les jours fériés, un retour de la volatilité est à craindre avec une actualité riche dans les prochains jours.
Fondamentaux :
- Turquie, blé, production 2025-2026 : 18,5 Mt contre 19 Mt pour la campagne précédente (source : FAS-USDA)
Agenda :
- 12.05.2025 : Monde et États-Unis, blé maïs soja, rapport offre et demande (Source : USDA)
Bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer :
(semaine 18, du 29 avril au 5 mai 2025)
| Conditions de culture | Etat "bon à très bon" | S-1 | N-1 |
| Blé tendre d'hiver | 74% | 74% | 64% |
| Orge d'hiver | 69% | 70% | 66% |
| Orge de printemps | 81% | 82% | 74% |
| Blé dur | 76% | 76% | 65% |
| Semis | S | S-1 | N-1 |
| Maïs grain | 79% | 62% | 53% |
Marchés physiques français du 9 mai 2025 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2024 | mai-juin | 190,50 | N | -0,50 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2024 | mai-juin | 189,50 | N | -0,50 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2024 | mai-juin | 190,50 | N | -0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2024 | mai-juin | 186,50 | N | -0,50 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2024 | mai-juin | 190,50 | N | -0,50 |
| Fob Rouen | FCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | mai | 204,10 | | -1,00 |
| | FCW Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2024 | mai | inc. | | |
| Fob La Pallice | FAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2024 | mai | 205,30 | | -1,00 |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2024 | mai-juin | 178,00 | N | -0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2024 | mai-juin | 192,00 | N | -0,50 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2024 | mai-juin | inc. | | |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2024 | mai-juin | 275,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2024 | mai | inc. | | |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2024 | mai | 275,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2024 | mai | 181,00 | N | 1,00 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2024 | mai-juin | 182,00 | N | 1,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | mai-juin | 181,00 | N | 1,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2024 | mai | 185,00 | N | 1,00 |
| Fob Rhin | Récolte 2024 | mai-juin | 183,00 | N | 1,00 |
| | Récolte 2025 | janv.-juin | 197,00 | N | 1,00 |
| Départ Sud-Est | Récolte 2024 | mai-juin | inc. | | |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2024 | mai-juin | 174,50 | N | -0,50 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2024 | mai-juin | 186,50 | N | -0,50 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes Récolte 2024 | mai-juin | 169,50 | N | -0,50 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | Récolte 2024 | mai-juin | 169,50 | N | -0,50 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2024 | mai-juin | 185,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | oct.-mars | 222,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025 | oct.-mars | 238,00-242,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 6 mai 2025
| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 144,00-146,00 | T | |
| | pellets | dispo. | 159,00-161,00 | T | |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 174,00-176,00 | T | |
| Farine basse blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| Départ Ile-de-France | | dispo. | 191,00-193,00 | T | |
Cotations commerciales des produits laitiers du 7 mai 2025
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2445,00 | N | |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | | Variation |
|---|
| | Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 860,00 | N | |
Evolution dollar / euro du 9 mai 2025
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|
| 1 dollar US | 0,8887 euro |
| 1 euro | 1,1252 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 9 mai 2025
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|
| Blé | 505,50 | cents/bois. |
| Maïs | 441,50 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
Clôture du marché à terme Euronext du 9 mai 2025
| Blé meunier (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Mai 2025 | 199,00 |
| Sept. 2025 | 202,75 |
| Déc. 2025 | 212,00 |
| Volume | 61618 |
| Maïs (Euronext) |
|---|
| Echéance | Clôture |
|---|
| Juin 2025 | 192,50 |
| Août 2025 | 195,50 |
| Nov. 2025 | 197,50 |
| Volume | 3840 |
Cotations des marchés internationaux du 9 mai 2025
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|
| Pétrole (Nymex) | Juin 2025 | 61,02 $ |
| Indices des frets maritimes | du 9 mai | Variation |
|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 1299 | -17,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1353 | -10,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 1709 | -43,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 969 | 1,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 554 | 0,00 |
