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Marché des céréales du 8 septembre 2026 : repli des prix des céréales sur Euronext dans l’attente du rapport Wasde de l’USDA

Les essentiels

• Espoir de négociation tripartite entre les États-Unis, la Russie et l’Ukraine concernant les céréales de la mer Noire.
• Restrictions potentielles aux exportations de céréales russes via les ports baltes.
• Nouvelles opportunités logistiques pour les céréales ukrainiennes en Pologne et en Roumanie.
• Craintes d’une hausse du cours du pétrole au-delà de 100 $/baril.

Le prix du blé sur le CBOT de Chicago progressait fortement mardi après l’échec perçu de la mission des émissaires américains en Russie et en Ukraine. Vladimir Poutine et Donald Trump ont évoqué le conflit lors d’un entretien téléphonique, tandis que Volodymyr Zelensky a déclaré que des négociateurs russes et ukrainiens pourraient prochainement rencontrer des représentants des États-Unis afin de discuter d’une issue au conflit.

La Russie a toutefois indiqué qu’il était encore trop tôt pour évoquer une telle réunion, ce qui a ravivé les inquiétudes des marchés. Cette nervosité a été renforcée par les déclarations du ministre russe des Affaires étrangères, Sergueï Lavrov, qui a rejeté la proposition turque visant à instaurer une cessation des bombardements en mer Noire.

Malgré la reprise des hostilités entre l’Iran et les États-Unis et la flambée des cours pétroliers, le prix du maïs sur le marché de Chicago reculait légèrement, à l’image des céréales sur Euronext. Les prix demeuraient néanmoins à des niveaux élevés, le maïs approchant les 270 €/t sur Euronext et le blé les 250 €/t. Les opérateurs attendaient désormais la publication du rapport WASDE de l’USDA prévue vendredi.

Le prix du blé sur le CBOT

Le prix du blé sur le CBOT progressait de 6 à plus de 14 cts$/boisseau selon les échéances, les hausses étant plus marquées sur les contrats les plus rapprochés.

La valeur du dollar se stabilisait face à l’euro après plusieurs jours de repli. Un euro s’échangeait mardi à 1,1624 $, contre 1,1614 $ le 4 septembre. Mercredi matin, le dollar se dépréciait de nouveau, l’euro atteignant 1,1632 $, un élément favorable à la hausse des cours américains.

Sur l’échéance de novembre 2026, le prix du blé gagnait 13 cts$/boisseau à 747 cts$/boisseau. Sur mars 2027, il progressait de 12,25 cts$/boisseau à 761,5 cts$/boisseau.

Sur l’échéance rapprochée de septembre 2026, le contrat gagnait 14,25 cts$/boisseau pour atteindre 730,25 cts$/boisseau.

Le prix du maïs sur le CBOT

Le prix du maïs reculait de 1 à plus de 3 cts$/boisseau selon les échéances, malgré la hausse des cours du pétrole consécutive à la reprise des frappes en Iran.

Les États-Unis ont frappé mardi plusieurs navires en Iran, tandis que des explosions ont été signalées mercredi matin sur l’île de Kharg. L’Iran a répliqué en visant une base militaire en Jordanie ainsi qu’une dizaine de navires, dont huit pétroliers.

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Le marché pétrolier s’est rapidement tendu. Le Brent gagnait 2,09 % à 99,34 $/baril tandis que le WTI progressait de 1,69 % à 94,28 $/baril. Les cours se rapprochaient donc du seuil symbolique des 100 $/baril. Mercredi matin toutefois, les prix évoluaient de manière plus stable, le Brent reculant de 0,34 % et le WTI de 0,13 % à 7 h 00 (heure de Paris).

Le rapport Crop Progress de l’USDA publié mardi faisait état d’une nouvelle dégradation des conditions de culture du maïs américain. La part des surfaces jugées bonnes à excellentes reculait à 56 %, contre 57 % la semaine précédente. Par ailleurs, 5 % des surfaces étaient déjà récoltées.

Malgré ces éléments, le prix du maïs sur l’échéance de décembre 2026 perdait 3,25 cts$/boisseau, tandis que l’échéance de mars 2027 reculait également de 3,25 cts$/boisseau à 549 cts$/boisseau.

Sur l’échéance de septembre 2026, le prix du maïs cédait 1 ct$/boisseau à 511 cts$/boisseau.

Le prix du blé sur Euronext

Sur Euronext, le prix du blé reculait de 1 à 2 €/t sur les échéances les plus rapprochées, tandis qu’il progressait jusqu’à 1 €/t sur les échéances au-delà de septembre 2027.

Sur l’échéance de décembre 2026, le contrat perdait 2 €/t à 247,25 €/t. Sur mars 2027, deuxième échéance la plus échangée, le prix reculait de 1,25 €/t à 246,25 €/t.

Sur l’échéance de septembre 2026, le prix du blé perdait 0,25 €/t à 240,75 €/t.

Les conditions météorologiques au Canada et la qualité des blés deviennent un facteur majeur pour l’évolution du marché dans les prochaines semaines. De fortes pluies sont survenues dans les Prairies de l’Ouest canadien alors qu’une part importante du blé de printemps était encore sur pied, augmentant le risque de germination et de déclassement de la récolte.

Une réduction des disponibilités en blé CWRS de qualité supérieure pourrait soutenir davantage les cours mondiaux, même si la production totale n’était pas significativement affectée.

Le prix du maïs sur Euronext

Malgré la hausse des cours pétroliers, le prix du maïs sur Euronext reculait de 1 à 3 €/t selon les échéances.

Sur l’échéance de novembre 2026, le prix perdait 2 €/t à 266 €/t, un niveau qui demeure historiquement élevé. Sur mars 2027, il reculait de 1 €/t à 262,25 €/t.

Les importations de maïs dans l’Union européenne se sont élevées à 341 152 tonnes durant la semaine écoulée. Depuis le début de la campagne 2026-2027, elles dépassent désormais 3,5 Mt au 6 septembre 2026, contre un peu plus de 3,15 Mt au 31 août.

Les besoins d’importation de l’Union européenne sont estimés entre 23 et 24 Mt sur l’ensemble de la campagne.

Les États-Unis sont devenus le premier fournisseur de l’Union européenne et renforcent leur position avec 44,5 % de part de marché, devant l’Ukraine qui représente seulement 34 % des volumes importés. Les difficultés logistiques en mer Noire continuent ainsi de peser sur les flux ukrainiens.

Au 6 septembre, les importations de maïs ukrainien atteignaient environ 1,2 Mt, contre 1,1 Mt au 31 août et 1 Mt au 17 août. Ainsi, seulement 200 000 tonnes ont été importées depuis l’Ukraine en trois semaines, dont environ 100 000 tonnes au cours de la première semaine de septembre.

Dans le même temps, plus de 550 000 tonnes ont été importées depuis les États-Unis, dont 300 000 tonnes au cours de la première semaine de septembre, plus de 400 000 tonnes depuis le Brésil, plus de 50 000 tonnes depuis l’Argentine et environ 20 000 tonnes depuis le Canada.

De possibles négociations tripartites entre l’Ukraine, la Russie et les États-Unis

Le président Volodymyr Zelensky a déclaré qu’une réunion tripartite entre les États-Unis, l’Ukraine et la Russie pourrait prochainement se tenir afin d’évoquer la situation des exportations céréalières en mer Noire.

Cette réunion pourrait avoir lieu aux Émirats arabes unis, en Suisse ou en Turquie. Les États-Unis ont confirmé que les préparatifs étaient en cours sans préciser les sujets qui seraient abordés.

Parallèlement, l’Ukraine négocie avec la Pologne une augmentation des expéditions de céréales via les infrastructures polonaises, avec un objectif proche de 6,5 Mt par an. Un accord préliminaire aurait déjà été conclu afin de porter à 600 000 tonnes le transit via quatre postes-frontières ferroviaires.

Les discussions progressent également avec la Roumanie. Après la période d’exportation intensive de la récolte roumaine, une capacité supplémentaire pourrait être disponible sur le port de Constanța pour les céréales ukrainiennes.

Coordination des contrôles céréaliers dans les États baltes

La Lettonie a annoncé son intention d’appliquer une taxe de 300 % sur les céréales russes transitant par ses ports.

Le ministre lituanien de la Défense a toutefois rappelé que, conformément aux règles européennes, les droits de douane ne peuvent être appliqués aux marchandises en transit mais uniquement à celles destinées au marché national.

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La Lituanie et la Lettonie poursuivent actuellement leurs consultations afin de coordonner d’éventuelles mesures visant à limiter les exportations de céréales russes via les ports baltes.

Une production mondiale de céréales attendue à un niveau très élevé

Selon le dernier bulletin trimestriel de la FAO publié le 4 septembre, la production mondiale de céréales devrait atteindre le deuxième plus haut niveau jamais enregistré.

Elle serait néanmoins en recul de 2 %, soit une baisse de 61,1 Mt par rapport à la campagne 2025-2026.

Cette diminution s’explique principalement par la baisse de la production mondiale de maïs, estimée à 1,309 milliard de tonnes, soit un recul de 0,6 %.

La production mondiale de blé a été révisée à la hausse de 0,5 % grâce à de meilleurs rendements observés notamment au Maroc et au Canada. Malgré une baisse de 3,8 % par rapport à la campagne précédente, elle atteindrait encore 810,7 Mt, ce qui constituerait la deuxième plus importante récolte jamais enregistrée.

La consommation mondiale de céréales progresserait de 0,2 %, principalement en raison d’une augmentation de l’utilisation des céréales secondaires dans l’alimentation animale.

Le commerce mondial des céréales pourrait pour sa part atteindre 609,3 Mt, en hausse de 0,3 %.

Les prévisions de stocks mondiaux de fin de campagne 2026-2027 ont été abaissées de 10,7 Mt par rapport aux estimations de juillet, à 947,2 Mt. Les stocks en Russie et en Ukraine ont été revus à la hausse en raison des difficultés logistiques qui limitent les exportations, tandis que les stocks de l’Union européenne ont été révisés en baisse à la suite d’une production moins importante.

Fondamentaux

Production, Monde, céréales : 2,979 milliards de tonnes (Source : FAO)
Consommation, Monde, céréales : 2,965 milliards de tonnes (Source : FAO)
Production, Monde, blé : 810,7 millions de tonnes (Source : FAO)
Production, Monde, maïs : 1,309 milliards de tonnes (Source : FAO)

Commerce mondial

Echanges, Monde, céréales : 609,3 millions de tonnes (Source : FAO)

 

Marchés physiques français du 8 septembre 2026 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 8 septembre 2026

Cotations commerciales des produits laitiers du 3 septembre 2026

Evolution dollar / euro du 8 septembre 2026

Clôture du marché à terme de Chicago du 8 septembre 2026

Clôture du marché à terme Euronext du 8 septembre 2026