Une demande encore très prudente dans ses achats
Légumes : Le marché de la tomate est resté laborieux hier, souffrant d’une plus vive concurrence interrégionale. Les cours ont été ajustés à la baisse. De même, le commerce du concombre s’est avéré peu animé, hors engagements. Les cours de la courgette ont également été malmenés. Si l’offre reste mesurée, la demande s’est aussi montrée très timide. La campagne de melon du Sud-Est s’est amorcée. L'offre est encore limitée mais les ventes sont malgré tout difficiles, en raison de la vive concurrence marocaine et espagnole.
Fruits : En dépit de ventes encore poussives, les cours de la fraise ronde ont eu tendance à se raffermir hier, du fait des plus faibles mises en marché. Les prix du bigarreau restent sous pression, face à une concurrence qui s’accentue, avec l’entrée en campagne du Ventoux. L’offre d’abricot se développe, mais les prix résistent, soutenus par la demande et la belle qualité des lots proposés. Les premières pêches blanches font leur apparition. Le développement des offres de fruits de saison relègue la pomme au second plan.
