Si les cours du blé et du maïs ont marqué le pas outre-Atlantique sur le marché à terme de Chicago, sur fond d’amélioration des conditions météo aux Etats-Unis pour les cultures, les prix ont progressé sur le marché physique français des céréales. Le blé tendre et l’orge ont trouvé du soutien avec le retour des pluies sur l’Hexagone, où les récoltes déjà très en retard devraient de nouveau être perturbée dans certaines zones. Après un week-end pluvieux, de nouvelles précipitations sont attendues cette semaine, notamment sur la moitié nord du pays où les travaux de moisson à venir restent importants.
En maïs, les cours restent fermes en ancienne récolte et reculent en nouvelle.
Selon le bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, au 19 juillet les récoltes d’orge d’hiver et de printemps avaient progressé respectivement à 75% (98% en 2020) et 12% (34% en 2020), et celle de blé tendre et de blé dur respectivement à 14% (67% en 2020) et 63% (94% en 2020). Les conditions de culture étaient bonnes à excellentes à 76% pour les cultures de blé tendre, 74% en orge d’hiver, 81% en orge de printemps et enfin 66% en blé dur.
De son côté, le maïs affiche un taux de 90% de parcelles évoluant dans des conditions bonnes à excellentes.
Dans la zone mer Noire, l’Ukraine aurait récolté 20% des surfaces de grains du pays. Près de 14,1 Mt auraient déjà été engrangées correspondant à 3.4 Mha. Les exportations de blé tendre, d’orge et de maïs ont déjà débuté.
Aux Etats-Unis, où des modèles de prévisions météo prévoient le retour de pluies après une vague de chaleur, notamment dans le Midwest, les cours du contrat Maïs ont reculé, ainsi que le blé dans son sillage. Notons également que ce retrait du maïs s’inscrit dans un contexte d’attente de recul du cheptel bovin aux Etats-Unis.
Marchés physiques français du 23 juillet 2021 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Dunkerque |
220/11 meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
211,00 |
N |
2,00 |
| Rendu La Pallice |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
211,50 |
N |
2,00 |
| Rendu Rouen |
76/220/11 Récolte 2021 |
août-sept. |
211,00 |
N |
2,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp |
fourrager Récolte 2021 |
août-sept. |
208,50 |
N |
2,00 |
| Fob Moselle |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
208,00 |
N |
2,00 |
| Fob Rouen |
FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
215,05 |
|
0,45 |
| |
FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
inc. |
|
|
| Fob La Pallice |
FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 |
juil. |
217,30 |
|
-1,20 |
| Départ Marne |
BPMF Récolte 2021 |
août-sept. |
205,00 |
N |
2,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
inc. |
|
|
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
205,00 |
N |
2,00 |
| Départ Sud-Est |
meunier Récolte 2021 |
août-sept. |
217,50 |
N |
0,00 |
| Blé dur |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Port La Nouvelle |
75/14 25% mitadins max. Récolte 2021 |
août-sept. |
300,00 |
N |
0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-sept. |
inc. |
|
|
| Départ Sud-Est |
normes semoulières Récolte 2021 |
août-sept. |
300,00 |
A |
0,00 |
| Maïs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Bordeaux |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
246,00 |
N |
-2,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
205,00 |
N |
0,00 |
| Rendu La Pallice |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
247,00 |
N |
-2,00 |
| |
Récolte 2021 |
nov.-déc. |
206,00 |
N |
2,00 |
| Fob Bordeaux |
Récolte 2020 |
août-sept. |
250,00 |
N |
-2,00 |
| |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
210,00 |
N |
2,00 |
| Fob Rhin |
Récolte 2020 |
juil.-sept. |
264,00 |
N |
1,50 |
| |
Récolte 2021 |
janv.-juin |
221,00 |
N |
2,00 |
| Départ Eure-et-Loir/Loiret |
Récolte 2020 |
août-sept. |
263,00 |
N |
-2,00 |
| Départ Sud-Est |
Récolte 2021 |
oct.-déc. |
inc. |
|
|
| Orge fourragère |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Rendu Rouen |
62-63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
202,00 |
N |
2,00 |
| Fob Moselle |
sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
inc. |
|
|
| Départ Aisne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
190,00 |
N |
2,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir |
63 kg/hl mini Récolte 2021 |
août-sept. |
190,50 |
N |
2,00 |
| Départ Marne |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
188,00 |
N |
2,00 |
| Départ Sud Côte-d'Or |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
inc. |
|
|
| Départ Sud-Est |
62/63 kg/hl Récolte 2021 |
août-sept. |
196,00 |
N |
0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
202,00-206,00 |
N |
|
| Orge de brasserie - Printemps |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Fob Creil |
Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 |
oct.-mars |
212,00-215,00 |
N |
0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 20 juillet 2021
| Son fin blé tendre |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
139,00-141,00 |
N |
|
| |
pellets |
dispo. |
148,00-150,00 |
N |
|
| Remoulage demi-blanc |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
158,00-160,00 |
N |
|
| Farine basse |
Spécifications |
Échéance |
euro/t |
|
Variation |
| Départ Ile-de-France |
|
dispo. |
206,00-208,00 |
N |
|
Evolution dollar / euro du 23 juillet 2021
| Devise |
Valeur à la clôture |
| 1 dollar US |
0,8498 euro |
| 1 euro |
1,1767 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 23 juillet 2021
| Matières premières |
Clôture |
Chicago |
| Blé |
684,00 |
cents/bois. |
| Maïs |
547,25 |
cents/bois. |
| Ethanol |
2,320 |
$/gallon |
| Soja |
1401,00 |
cents/bois. |
| Tourteaux de soja |
353,60 |
$/t |
| Huile de soja |
65,66 |
cts/livre |
Clôture du marché à terme Euronext du 23 juillet 2021
| Blé meunier (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2021 |
212,00 |
| Déc. 2021 |
214,25 |
| Mars 2022 |
216,75 |
| Volume |
31060 |
| Maïs (Euronext) |
| Echéance |
Clôture |
| Août 2021 |
259,00 |
| Nov. 2021 |
206,50 |
| Janv. 2022 |
208,25 |
| Volume |
1010 |
| Blé Union Européenne (CME) |
| Echéance |
Clôture |
| Sept. 2018 |
159,25 |
| Déc. 2018 |
163,25 |
| Mars 2019 |
164,75 |
| Volume |
0 |
Cotations des marchés internationaux du 23 juillet 2021
| Energie |
Echéance |
Valeur à la clôture |
| Pétrole (Nymex) |
Sept. 2021 |
72,07 $ |
| Indices des frets maritimes |
du 22 juillet |
Variation |
| Baltic Dry Index (BDI) |
3103 |
45,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) |
3629 |
116,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) |
3560 |
-17,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) |
2842 |
35,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) |
1726 |
19,00 |
