Poules de réforme : un marché régulier
En poule de batterie, le rythme des réformes n’a pas faibli la semaine dernière. Face au marché catastrophique de l’œuf, les producteurs anticipaient les abattages. L’offre couvrait largement les besoins du moment qui restaient toutefois encore présents et permettaient d’écouler la marchandise, notamment vers le marché africain. Prix stables.
Les disponibilités en poule de reproduction restaient larges mais plutôt équilibrées avec la demande des abattoirs. La période est en effet propice à la consommation de ce type de volaille, notamment sur le marché hexagonal. En conséquence, les tarifs étaient reconduits dans des fourchettes de prix inchangées.
