Poules de réforme : peu d’évolution
Aucun changement de tendance sur le marché des poules de batterie la semaine dernière. L’offre était jugée large avec des lots de salmonelle qui continuaient de s’insérer aux plannings. Le commerce du frais et de la transformation subissait toujours les contrecoups de la crise sanitaire du coronavirus. Les débouchés en restauration hors domicile étant limités et l’activité industrielle tournant au ralenti, les commandes tombaient au coup par coup. En revanche, l’export vers l’Afrique de l’ouest se montrait un peu plus porteur. La demande s’activait en prévision des préparatifs de Noël.
Les cours restaient toujours au plus bas entraînant certains éleveurs, les plus éloignés des abattoirs, à participer au frais de transport.
En poules de reproduction, le marché demeurait lourd, sous l’effet conjugué d’une offre étoffée pour une demande peu soutenue. À noter que d’importants stocks dans l’Union européenne contribuaient à engorger l’ensemble des marchés.
