Aller au contenu principal

Poules de réforme : peu d’évolution

Aucun changement de tendance sur le marché des poules de batterie la semaine dernière. L’offre était jugée large avec des lots de salmonelle qui continuaient de s’insérer aux plannings. Le commerce du frais et de la transformation subissait toujours les contrecoups de la crise sanitaire du coronavirus. Les débouchés en restauration hors domicile étant limités et l’activité industrielle tournant au ralenti, les commandes tombaient au coup par coup. En revanche, l’export vers l’Afrique de l’ouest se montrait un peu plus porteur. La demande s’activait en prévision des préparatifs de Noël.

Les cours restaient toujours au plus bas entraînant certains éleveurs, les plus éloignés des abattoirs, à participer au frais de transport.

En poules de reproduction, le marché demeurait lourd, sous l’effet conjugué d’une offre étoffée pour une demande peu soutenue. À noter que d’importants stocks dans l’Union européenne contribuaient à engorger l’ensemble des marchés.

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

carte de bretagne et cochon
Les 7 chiffres clés de la filière porcine bretonne

C’est dans la région Bretagne que l’activité de la filière porcine est la plus importante de France. Production,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio