Porcelets : proche de l’équilibre

Porcelets : Aucun grand changement de tendance n’est à signaler en cette deuxième partie de semaine. En laiton, l’offre s’ajuste plus ou moins bien à la demande. Les besoins étant réguliers, les cours évoluent dans des fourchettes inchangées. En 25 kg, la faiblesse des disponibilités soutient les tarifs, qui ne progressent plus du fait de leur haut niveau déjà atteint, mais se maintiennent fermement.

Découpe : Météo changeante et deuxième partie du mois tempèrent la demande alors que l’offre est suffisante. Un réveil des commandes n’est pas à exclure à court terme en prévision du jeudi de l’Ascension, du long week-end qui en découle et de l’arrivée du début de mois. En outre, l’export pourrait être un peu moins morose, grâce à la nette revalorisation des cours allemands mercredi (+8 centimes) qui permet à la France de se repositionner sur l’échiquier communautaire.