Porc : la production allemande s’érode

Selon les données de l’office fédéral de la statistique allemande, relayées par l’Ifip, le cheptel porcin allemand a diminué de 2,3 % en mai 2020 par rapport à mai 2019, s’élevant à 25,37 millions de têtes. Ce sont surtout les effectifs de porcs à l’engrais qui diminuent le plus. Avec un repli de 2,4 %, le pays compte 277 400 porcs de moins qu’en 2019. Puisque la production en 2020 est prévue en baisse, le nombre de reproducteurs a chuté de 2,1 % en mai 2020 par rapport à la même période l’an dernier. Si le cheptel de truies gestantes recule de 2,8 %, celui des porcelets reste constant, à environ 7,89 millions de têtes. À noter que le nombre d’élevages dans le pays ne cesse de diminuer. Entre novembre 2019 et mai 2020, près de 800 entreprises ont cessé leur activité.