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Paulic Meunerie lance une farine responsable

La meunerie Paulic commercialise à partir de cet automne une farine issue du blé cultivé sans insecticide ni fongicide de synthèse, grâce à des solutions alternatives à base d’algue. La nouvelle gamme est baptisée Merci les algues et a associé toute une chaîne d’acteurs bretons. La société Olmix a le rôle de fournisseur de solutions algo-sourcées dans cette nouvelle filière et GN Solutions accompagne les agriculteurs. En 2019, 80 tonnes de blé ont été produites. L’objectif pour 2020 est d’atteindre les 500 tonnes, puis 2 000 tonnes en 2021.

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