Œufs calibrés : stabilisation des cours
En tout-venant, la demande restait assez calme en ce début de semaine. Ce premier week-end d’ouverture des rayons non essentiels n’a pas vu les Français se ruer dans les supers et hypermarchés et les commandes de réassort, quoique un peu plus présentes que la semaine précédente, restent décevantes. En calibré, certains opérateurs notaient le retour aux achats de quelques grossistes travaillant avec la boulangerie-pâtisserie, certaines enseignes situées dans les zones commerçantes bénéficiant de la réouverture des commerces. Dans ce contexte, les cours se sont stabilisés dans un marché encore largement offert. À noter, la Pologne a notifié un foyer de grippe aviaire hautement pathogène dans un élevage de poules pondeuses, apparu le 23/11, qui concerne plus d’un million de poules.
