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Cotations
Œuf : le marché tend à plafonner

Marché et prix des œufs le jeudi 30 septembre 2021.

© CNPO

Calibré : Peu de changement sur le marché des œufs calibrés. Les commandes des grossistes sont régulières pour la période. L’offre progresse sur le calibre M ce qui alourdit un peu le marché sur ce calibre. En revanche le calibre G reste peu offert et toujours recherché. Cours stables dans l'ensemble. En tout-venant pour le conditionnement de code 3, le marché tend à se tasser aussi avec des commandes en retrait, sans surprise en cette période de fin de mois. Ce d’autant plus que la GMS traîne pour revaloriser les prix d’achats. En code 2, l’offre française se montre très modérée, marché fluide. En plein air, les disponibilités sont en rapport avec les besoins du moment dans l’ensemble, même si ce sont surtout des œufs de petits poids qui sont offerts.

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