Légumes : des marchés perturbés

Légumes : Les mouvements sociaux sur l’Hexagone sont restés un frein au commerce, perturbant la logistique de la plupart des marchés des légumes. Celui de la tomate, en particulier, est resté lourd. En concombre, les ventes ont néanmoins affiché un bon rythme, soutenues par un niveau d’apport mesuré et par une moindre concurrence nord-européenne. Le commerce de la courgette a également conservé sa fluidité, mais les prix ont reculé. En asperge, le marché est resté hétérogène, avec une large fourchette de prix, en fonction des origines et des destinations.