Légumes : des cours stables à baissiers

Légumes : Le contexte commercial s’avère délicat, sur l’Hexagone. En poireau, le marché reste bataillé, avec de nouvelles concessions sur les cours. En chou-fleur, quelques envois à l’export soutiennent les prix, mais l’activité sur le marché intérieur se limite à quelques besoins de réassorts. En endive, les engagements soutiennent un peu le commerce. Les cours conservent néanmoins une tendance baissière. L’offre de concombre est limitée, ce qui favorise le maintien des cours. Le marché de la tomate grappe est un peu plus fluide. Les tarifs restent cependant sous pression. En asperge, l’offre et la demande demeurent faibles.