Installation du Conseil national de la restauration collective
Didier Guillaume a installé le 13 mars le Conseil national de la restauration collective (CNRC) et en a confié la présidence à Mireille Riou-Canals, conseillère maître à la Cour des comptes. Le CNRC regroupe les pouvoirs publics et sept collèges d’acteurs impliqués dans la restauration collective. Cette instance aura pour mission d’élaborer les textes réglementaires, de piloter leur mise en œuvre opérationnelle et d’accompagner les acteurs. « Instance privilégiée de concertation, le CNRC contribuera notamment à atteindre l’objectif de 50% des approvisionnements composés de produits biologiques, durables ou sous signes officiels de qualité (disposition de la loi Alimentation, ndlr) », note le ministère de l’Agriculture dans un communiqué. Lors de la première séance, le CNRC a examiné les trois projets de décrets d’application de la loi.
