Fruits et Légumes : un commerce plus calme

Fruits : En poire, l’offre nationale encore disponible est limitée, ce qui facilite le maintien des cours, malgré des volumes étrangers de plus en plus présents. Le commerce de la fraise est resté fluide, en raison des faibles volumes (32 t, dans le Sud-Ouest, mercredi). Le marché de la pomme reste bien orienté, pour les opérateurs disposant de stocks suffisants, en raison d’un repositionnement des acheteurs, suite à la fin de campagne de certaines variétés et/ou stations.