Fruits et Légumes : des marchés plus calmes

Légumes : Les vacances scolaires, la fermeture des collectivités et le manque de visibilité du commerce, notamment au niveau RHD, avec le durcissement de la crise de Covid-19 (en France et en Europe), ont rendu les acheteurs plus prudents, ces derniers jours. Les mises en avant des légumes saisonniers et le niveau globalement modéré des productions ont toutefois permis de soutenir les rythmes d’écoulements et de stabiliser les prix, au moins d’atténuer les baisses.

Fruits : La demande en pomme a marqué le pas, sous l’effet des congés scolaires et du couvre-feu. En poire, l’activité est restée plutôt correcte, malgré, là-aussi, un ralentissement des ventes. Les volumes sont désormais essentiellement composés des variétés Conférence et Comice. En raisin, les offres issues des frigos, sur le déclin, sont restées recherchées et bien valorisées.