Fromages: le Charolais reconnu comme AOP
Le Charolais a été reconnu en tant qu'appellation d'origine protégée (AOP) par la Commission européenne. Le Charolais « est un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre cru entier dans la région de la ville de Charolles, entre les monts d’Auvergne et le massif du Morvan.