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Des marchés diversement orientés

 © JC Gutner
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Légumes : En tomate, l’activité marque logiquement le pas, avec le temps plus maussade, malgré une offre plus réduite (650 t, en Bretagne). Les cours sont en recul. À l’inverse, le marché du chou-fleur tend à se dynamiser, l’intérêt des acheteurs s’accroissant à l’annonce d’une semaine plus fraîche et humide. En concombre, la demande est en phase avec une production qui fléchit. L'absence de concurrence permet de maintenir sans difficulté les prix. En melon, la baisse des volumes s’accentue, avec de plus en plus d’opérateurs qui terminent la saison, dans le Val de Loire, dernière région en lice.

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