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Continuité en ce début de semaine

Marché et prix des oeufs au 26 juillet 

Oeufs
© Pascal Le Douarin

La tendance est similaire à la semaine dernière. La demande reste très dynamique notamment dans les régions qui accueillent des touristes. Les records de chaleurs et leurs conséquences (baisse des pontes et des poids) ne permettent toujours pas à un grand nombre d’opérateurs de satisfaire la demande en gros, parfois en moyens. Quelques opérateurs peinent à trouver des petits calibres, d’autres constatent un retour timide de la demande en très gros. Les prix augmentent, plus ou moins selon les calibres considérés.

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