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Bovins : une semaine de rentrée dynamique

© Virginie Pinson

L’activité était assez tonique la semaine dernière sur le marché des gros bovins, les abattoirs cherchant à reprendre leurs approvisionnements après les semaines écourtées. Les cours étaient fermes voire haussiers dans toutes les catégories. Néanmoins cette semaine pourrait être un peu plus calme, les abattoirs disent présenter des besoins plus limités entre approche de la deuxième partie du mois, promos sur le porc et consommation toujours mesurée en janvier. En broutard, le commerce était régulier, que ce soit vers la France ou à l’export. La FMBV note que si les bons animaux trouvaient très facilement preneurs, le commerce était parfois plus difficile sur les lots de qualité inférieure. 

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