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imitation de fromage
Bel s'associe avec Standing Ovation pour son développement dans le végétal
Le groupe fromager Bel et la start-up Standing Ovation s’associent pour valoriser des alternatives d'origine non-animale à la…
En bas : Christophe Forré, son père Jacques et son fils Quentin. En haut : Véronique Forré et le salarié Jérémy Rocher. Passionné de génétique, Christophe Forré participe régulièrement aux concours de la race Montbéliarde.
« Nos montbéliardes sont en cohérence avec notre système »
En Vendée, le Gaec Le Gargotteau produit 1 million de litres de lait avec 130 montbéliardes. Les atouts de la race et des…
La Cuma de l'Alliance a mis en place un « plan jeune » leur accordant des ristournes.
Les Cuma s’investissent pour le renouvellement des générations
Le collectif est un atout pour attirer les nouvelles générations dans le secteur agricole. Les Cuma y ont leur rôle à jouer,…
AOP laitière : les spécificités du Morbier enfin protégées
Les Marches
Après plus de dix ans de bataille judiciaire, les spécificités du fromage AOP Morbier ont été reconnus par la cour d’Appel de…
Après le Ceta, les importations de fromage ont augmenté au Canada
Les Marches
Le Canada a signé plusieurs accords commerciaux dans la dernière décennie, notamment le CETA, ce qui s’est traduit par une nette…
Le prix du lait en Europe monte encore en septembre
Le prix du lait en Europe monte encore en septembre
Malgré la baisse des cotations laitières, le prix du lait continue de progresser légèrement dans certaines laiteries. Les prix…
Embauchez-vous ponctuellement un salarié pour vous remplacer ?
S’absenter de temps à autre le week-end ou pendant les vacances nécessite de s’organiser. Vous faites-vous remplacer par un…
Le TIM – Remède antifatigue et booster de performances
Machinisme
La puissance de l’électronique embarquée dans les engins agricoles permet de multiplier les systèmes d’assistance améliorant la…
La cotation française de la poudre de lait écrémé, à 2 980 €/t début novembre, plonge depuis mi-octobre (3 630 €/t).
Les cotations laitières baissent pour la plupart
Les prix de la poudre de lait écrémé et du beurre diminuent. La poudre grasse reste stable.
D’après Dairy 4 Future, le système « tout bâtiment » avec des vaches à 10 000 kg de lait permet d’avoir une empreinte carbone équivalente à celle des systèmes pâturants ou mixtes.
L’Arc Atlantique veut continuer à produire plus de lait
Les régions de l’Arc Atlantique prévoient une augmentation de leur production laitière d’ici 2030. C’est ce que montre une…