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Trois quarts des élevages bovins lait sont producteurs net de protéines
Trois quarts des élevages bovins lait sont producteurs net de protéines
Les bovins lait entrent peu en compétition avec l'alimentation humaine, pour la protéine. C'est moins vrai pour l'énergie.
La raclette Montlait a été lancée à l'automne 2019, après le beurre et le lait UHT.
Vendre la montagne au consommateur
Quelques initiatives tentent de mettre en avant la montagne pour valoriser les produits laitiers. Le projet de marque ombrelle…
Tout le lait de montagne doit être mieux payé, et s'approcher des valorisations en AOP.
Lait de montagne : comment stopper la déprise ?
Hors AOP, les revenus des producteurs sont faibles. Face à l'urgence, les propositions de deux parlementaires appuient le travail…
Les marques de produits laitiers Terra Lacta
Terra Lacta ancre ses marques au territoire
Le résultat 2020 de la coopérative du Sud-Ouest est bon, mais les défis à relever restent importants.
Le prix du lait 2020-2021 a atteint en moyenne 374,78 €/1 000 l, toutes qualités et primes confondues.
Le résultat de Maîtres laitiers du Cotentin en retrait
Le groupe coopératif Les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) a présenté ses résultats à l'issue de son assemblée générale en…
Le chantier du nouveau bâtiment pour les vaches taries du Gaec Losser.
« Avec la hausse des prix des matériaux, notre nouveau bâtiment coûte 20 % plus cher que prévu »
Alexis Losser, un des quatre associés du Gaec Losser, en plaine d’Alsace dans le Bas-Rhin, avec 150 prim’Holstein pour 1,8 …
Le Comté se réjouit d'être reconnu par le WWF et Greenpeace France
Les Marches
A la suite de la publication de l'étude de l'UFC-Que Choisir, WWF et Greenpeace, l'AOP Comté se réjouit d'être reconnue "comme l'…
brique de lait Candia aide les jeunes agriculteurs
Sodiaal renforce son soutien aux jeunes
La coopérative laitière Sodiaal vise l'installation de plus de 1 000 jeunes agriculteurs d'ici 2026.
Le site U3 en mai dernier.  © Isigny Sainte Mère
Le Chinois H&H monte à 49,9 % du capital d'Isigny-Sainte-Mère
L'associé non coopérateur H&H passe de 20 à 49,9 % du capital de la coopérative normande Isigny-Sainte-Mère. Faut-il s'en…