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Réduire la dépendance en protéine achetée prend tout son sens avec la situation tendue sur les marchés depuis l'automne 2020.
Matières premières : la tension sur les marchés alarme la filière laitière
Les prix des tourteaux et des céréales sont élevés depuis l'hiver dernier. Les craintes de rupture d'approvisionnement en…
Des prix du lait en hausse en Europe
Des prix du lait en hausse en Europe
A partir de février jusque juin, les prix du lait ont augmenté en Europe, comparés aux mêmes mois de l'année 2020. Depuis, la…
Moisson 2021 : le prix du blé en route pour le record de 2007 ?
Grandes Cultures
Les récoltes maltraitées par la météo en Amérique du Nord et en Russie, couplées à des inquiétudes qualitatives en Europe, ont…
 © Réussir - Idele
Les marchés mondiaux du lait face à la crise de la Covid-19
Malgré la pandémie, la production laitière mondiale a continué sa progression en 2020. L’Union européenne à 27 conforte sa…
La collecte transformée en produits laitiers vendus sur le marché intérieur a été en légère progression entre 2014 et 2019. © C. Pruilh - Archive
Produits laitiers : Les importations françaises ont augmenté face à la baisse de la production
L'étude de l'Institut de l'élevage Où va le lait de vache collecté et transformé en France ? chiffre les grandes évolutions des…
[Vidéo] Les cotations laitières ont augmenté, l'indice Ipampa aussi
L'évolution des prix des produits laitiers industriels laisse entrevoir une hausse du prix du lait dans les prochains mois. Mais…
 © Fonterra
En Nouvelle-Zélande, Fonterra annonce un prix du lait élevé
La grande coopérative laitière Fonterra a annoncé le 26 mai une fourchette de prix du lait à la production pour la saison 2021/…
Le printemps froid et sec devrait aider à la maîtrise de la production laitière de ce printemps. © DR
Lait bio : Un début d'année sous tension
La consommation de produits laitiers bio est un peu moins dynamique. Les appels à modérer la production laitière printanière se…