Dans les Ardennes, Jean-Christophe et Olivier Lepage ont, grâce à la certification environnementale, acquis de la méthode pour…
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À la tête de la ferme des 1 000 vaches dans la Somme, Michel Welter insiste sur la nécessité, pour un manager, de suivre ses…
Être au clair dans son atelier, ses papiers et sa tête. Manager commence par être bien organisé. Sophie Marçot nous livre…
Dans la Loire, le Gaec de Boisy transforme et vend 380 000 litres de lait et des porcs. Il est plus dans la recherche des ventes…
Un million de litres de lait transformés en camembert AOP, de bons taux, des réformes finies, des jeunes bovins… le Gaec Giard…
Avec 60 vaches et une activité d’accueil à la ferme, Christophe et Pascale Mangin conjuguent rentabilité et équilibre familial.…
Au Gaec des Bahardes, dans le Nord, retour sur quinze ans d’expérience en transformation et vente directe, avec Véronique et…
Limité par les volumes de production, le Gaec La Clavelière a construit son développement sur l’optimisation du bâtiment, des…
En Nouvelle-Zélande, la rentabilité des exploitations laitières est fragilisée par un coût alimentaire qui a doublé en dix ans,…
Dans le Maine-et Loire, Patrick Drouin et Jean-François Cogné accordent tous deux une grande importance à l’organisation du…