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Installé en zone de montagne sur 75 hectares, Raphaël Roche parvient à produire seul près de 320 000 litres et à garder une très…
Intensification, passage au robot de traite, conversion au bio… On sous-estime souvent l’impact d’une modification de système.…
Votre contrat d’achat de lait fait-il mention des coûts de production pour établir le prix du lait ou pour négocier le prix ?
Au Gaec Navarro, dans le Cantal. Pour se lancer dans la transformation fermière, en AOP salers, le Gaec a lourdement investi,…
À l’EARL de la Voie lactée dans l’Eure. Le sens de l’anticipation et une « très bonne pêche au travail » ont permis aux deux…
Jouer la carte des taux via l’alimentation et la génétique permet d’améliorer le prix du lait. Pour autant, certains d’entre-vous…