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Les cahiers des charges du cantal et du saint-nectaire adoptés
Les cahiers des charges du cantal et du saint-nectaire adoptés
La question de la revalorisation du prix du lait destiné aux AOC va se reposer très rapidement.
Les desserts lactés garderont la cote
Les desserts lactés garderont la cote
Les fromages et l´ultra frais se porteraient bien. La baisse de la consommation du beurre va se poursuivre. Celle de viande…
Des seuils cellulaires pour choisir les vaches à traiter
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300 000 cellules sur la moyenne des huit derniers contrôles ou 100 000 cellules au dernier contrôle : le seuil à retenir dépend…