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L'Union européenne, deuxième zone productrice de lait et exportatrice, devrait progresser plus lentement en collecte à l'avenir…
Nicolas Roybin a mené sa conversion au bio de main de maître, tout en maintenant la productivité du troupeau et en atteignant son…
Entretien avec Véronique Pardo, anthropologue et responsable de l’Observatoire Cniel des habitudes alimentaires (Ocha). Les…
Recrutement par simulation, écoles internes de formation… Les coopératives laitières doivent innover pour intégrer de nouveaux…
L'intégration d'un indicateur coût de production dans les formules de prix des contrats pose des difficultés.
La formule de prix du lait du contrat entre Lincet et les éleveurs a permis en cinq ans de maintenir le lait sur la zone.
