D´après une étude du cabinet Sofra, commandée par l´interprofession laitière, une ample restructuration de l´industrie laitière…
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Dans les systèmes mixtes, herbagers, le maintien de la production de boeufs est remis en cause par la nouvelle Pac.
Le montant des investissements varie selon la gamme de produits proposée, le circuit de commercialisation, le statut sanitaire.
Souvent sous-estimé, le temps de travail est pourtant un critère prépondérant dans la réussite du projet de vente directe. La…
Avec une stabulation sans paille, les associés du Gaec Thévenot ont gagné d´une heure à une heure et demie par jour de travail…
Pour doper la compétitivité de la filière laitière, la Fnil propose entre autres la création de formes de contractualisation…
Seule l´augmentation régulière de productivité entre 1990 et 2001 a permis de sauver le revenu des exploitations en euros…
Maîtrise des coûts, agrandissement, arrêt d´une production. Voici un éventail de stratégies possibles pour faire face à la…
Au vu du tassement de la consommation et du profil des consommateurs, les fromages AOC gagneraient à se moderniser.