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Marchés céréaliers mondiaux
Volumes records de maïs, à 766 Mt

La progression de la production américaine de maïs gonfle le bilan mondial. Cette amélioration éclipse la détérioration des récoltes de blé et d’orge

EN HAUSSE. Dans son dernier rapport, le Conseil international des céréales (CIC) table sur production mondiale de céréales de 1.655 millions de tonnes soit 2 Mt de plus qu’en août. En effet, de meilleurs rendements de maïs aux états-Unis et des perspectives améliorées au Brésil font plus que compenser une nouvelle détérioration des conditions pour le blé et l’orge en Australie et une baisse des estimations pour toutes les céréales dans l’Union européenne.

Les prévisions de consommation sont légèrement baissées à 1.669 Mt, soit 46 millions de plus que l’an dernier. Jusqu’ici, des prix d’exportation records et la flambée des coûts de transport maritime n’avaient guère eu d’impact sur le total de l’utilisation de céréales dans l’alimentation humaine, mais certains utilisateurs d’aliments pour animaux se détournent du blé et de l’orge en faveur du maïs et du sorgho dont l’offre est plus abondante.

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