Productions animales

Une production en hausse sur les trois premiers trimestres de 2015

En cumul de janvier à septembre 2015, la production de poulet a augmenté de 3,1 %, comparativement à la même période en 2014, selon Agreste. La consommation française a été tonique (+3 %), tout comme les exportations (+3,3 %), aidées notamment par un taux de change euro/dollar avantageux. Les récentes détections de foyers d'Influenza aviaire dans le Sud-Ouest de la France laissent toutefois la filière dans l'expectative, bien que cette production soit concentrée dans l'Ouest du pays.