Filière VIANDE
Une démarche volontaire sur l’étiquetage
« La démarche française ne peut être que volontaire, la France ne pouvant obliger les industriels à retravailler leurs étiquettes sans une réglementation à l’échelle européenne. » C’est ce qu’a indiqué le 21 février le ministre délégué à l’Agroalimentaire lors d’une conférence rassemblant les filières viandes sur la question de l’étiquetage de l’origine des viandes des plats préparés. Selon la FNB et la FNP, l’Ania et la Fict (Fédération des industriels charcutiers traiteurs) auraient encore des réticences sur la démarche. Deux groupes de travail ont été lancés, l’un sur la transparence et l’information du consommateur (étiquetage et promotion des VBF, VPF, Volailles de France), l’autre sur l’amélioration des garanties en matière de traçabilité et de qualité, avec l’élaboration d’une Charte anti-fraude et l’amélioration de la composition des minerais de viande. Remise des copies fin mars. Stéphane Le Foll a par ailleurs rappelé que le combat se poursuivait à Bruxelles.
