Tendances : le froid revigore le blé tendre
Blé tendre : les cours redressent la tête
La période de froid intense que traverse toute l’Europe, de l’Allemagne à la Russie, en passant par l’Ukraine, est un nouvel élément à prendre en compte, même si l’effet reste pour l’instant minime en céréales. En France, les températures sont beaucoup moins négatives (-7 à -10 C° contre -18 C° à -25 C° en Europe de l’Est), mais cette situation brutale de retour à des températures basses correspond à une période habituelle d’achats de couverture. C’est ainsi que l’on assiste à une meilleure physionomie en portuaire notamment, mais ce n’est pas pour autant que le niveau d’affaires soit particulièrement élevé.
Les cours sont donc réorientés à la hausse, même sur l’intérieur où certains fabricants d’aliments du bétail procèdent à quelques réajustements.
