Maïs

Tendance baissière

Les prix du maïs français et sur Euronext ont reculé dans l’ensemble, sous le poids du retrait de ceux sur Chicago. Les pluies aux États-Unis ont rassuré le marché. Les fonds ont procédé à des ventes techniques sur le marché à terme américain ces derniers jours. Signalons quelques fondamentaux en Europe de l’Ouest. La récolte 2017 de maïs allemand devrait atteindre 3,7 Mt, d’après l’association des coopératives allemandes. Agreste estime les surfaces hexagonales 2017 à 1,436 Mha (1,487 Mha en 2016, et 1,452 Mha en mai). Sur le marché hexagonal, les échanges sont toujours au point mort. Les restrictions d’usages de l’eau dans certains départements engendrent quelques craintes, et freinent les affaires.

Prix peu évolutifs

Les cotations de l’orge fourragère ont, à l’image du blé tendre, évolué dans des marges étroites. La baisse de l’euro face au dollar a eu tendance à soutenir les prix hexagonaux. Signalons le 14 juin l’achat tunisien de 25 000 t, pour 175 $/t Caf livraison juillet-août, d’origine européenne et mer Noire. En Australie, la production 2017/2018 est projetée à 8,1 Mt en juin par Abares, contre 13,1 Mt en 2016/2017. Au 13 juin, Céré’Obs a estimé que 65 % des surfaces d’orges d’hiver se trouvaient dans des conditions “bonnes à très bonnes”, en recul d’un point par rapport à la semaine précédente.

Poursuite de la baisse des orges de brasserie

Les cours, toutes variétés confondues, continuent de se replier d’une semaine sur l’autre, sur un marché particulièrement inactif. Acheteurs et vendeurs se positionnent sans conclure d’affaires. Agreste a donné sa première projection de production de variété d’hiver française pour 2017. Elle s’élèverait en juin à 9,341 Mt (8,2 Mt en mai).

Vers une récolte précoce ?

En blé dur, le marché attend le début de la collecte en vallée du Rhône, qui n’est pas loin avec les chaleurs. Les cours sont peu évolutifs. Les services statistiques du ministère de l’agriculture estiment les surfaces hexagonales en juin à 0,38 Mha (0,378 Mha en mai, 0,387 Mha en 2016). Les conditions de culture bonnes à très bonnes évoluent de 64 % à 62 % selon Céré’Obs pour semaine du 6 au 13 juin.